زولبیا | سرآشپز پاپیون
عکس زولبیا

زولبیا

۱ هفته پیش
۹
#زولبیا

نشاسته یک لیوان معادل صد و بیست گرم
ماست پر چرب یک دوم لیوان معادل صد و بیست گرم
گلاب یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری
روغن مایع یک قاشق چایخوری
آرد دو قاشق غذاخوری معادل بیست گرم
بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری


ابتدا نشاسته و ماست رو باهم مخلوط میکنیم تا نشاسته در ماست حل بشه و خمیری بشه
سپس گلاب+زعفران دم شده+روغن+آرد رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
مواد رو با دور تند همزن میزنیم و بعد بکینگ پودر رو هم اضافه میکنیم و مجدد میزنیم تا مواد به خوبی یکدست بشه
روی ظرف رو میپوشانیم و به مدت سه تا چهار ساعت در دمای محیط استراحت میدهیم
بعد از طی شدن زمان استراحت کمی مخلوط میکنیم و داخل ظرف سس میریزیم
روغن رو کاملا داغ میکنیم و مواد رو در به فرم زولبیا داخل روغن میریزیم و دو طرفش رو خوب سرخ میکنیم تا طلایی بشه سپس از روغن خارج میکنیم و مستقیم در شهد ولرم می اندازیم
زیاد لازم نیست که در شهد بمونه بعد پنج تا شش ثانیه از شهد هارج کرده و در صافی میگذاریم تا شهد اضافی اون بره وبعد از خنک شدن کامل در ظرف سرو میچینیم
...
نظرات دستور پخت

زولبیا

۰
مامان میلاد
کارات فوق العاده زیباست عزیزم ــــ لایکشون کردم
۱ هفته پیش
۰
فاطمه خانوم
محشره خانومی👍👏👌😉
۱ هفته پیش
۰
اقلیما
عاااالیییی
۱ هفته پیش
۰
maral farhadi
بسیار زیبا عید بر شما مبارک🌷🌷🌷🌷🌷
۱ هفته پیش
۰
خانم آقا مهدی
بی نظیره عزیزم عالی شده کارت💕💕💕💕
۱ هفته پیش
۰
❤...Reyhoon...❤
به به چه کردید شما😍معـــــرکست🌹
۱ هفته پیش
۰
مامان مهرداد
عالیه
عززززیزززم آگه دوست داشتی از کارهای منم بازدید کن
۱ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
زولبیا

زولبیا

۴۲.۵k
زولبیا قالبی

زولبیا قالبی

۲.۱k
زولبیا بدون جوش شیرین

زولبیا بدون جوش شیرین

۵۴۱
خوراک لوبیا

خوراک لوبیا

۱۷.۶k
گوشت ولوبیا

گوشت ولوبیا

۵۹۱
ساندویچ برنج ولوبیا

ساندویچ برنج ولوبیا

۱۰.۲k
سایر کاربران
مهراد مامان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💑نقطه ے امن جهان شیب کم شانه ی توست👫
🌹یا رب...آنچه خیراست تقدیرماکن و آنچه شراست ازمن ودوستانم جداکن ✨آمین✨
کاربر فعال سرآشپز پاپیون