عکس کیک حلوا

کیک حلوا

۲۴ خرداد ۹۷
#کیک_حلوا‍
برا کیک حلوا ابتدا با این دستور یک کیک کاکائویی درست کردم و بعد از خنک شدن از وسط برش زدم و حلوا رو داخل قیف ریختم و بین لایه های کیک و روی کیک قیف زدم و تزیین کردم و بعد از خنک شدن کامل حلوا برش زدم،دستور کیک و حلوا رو پایین میگذارم
✨ گويند که شهریورتمام شد
و مهر در راه است
چه خوش خیالند
مهربرای مامدتهاست که آغازشده
مهر آنهایی که دوستشان داريم
ودوستمان دارند
"مهر"به ماه نیست
مهر، به"دل"است
🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍂🍂🍂🍂🍂
سلام عزیزان این کیک با دستور مافین شکلاتی هست که قبلا درست کرده بودم و دستورش رو گذاشتم و این بار یک جا و در سینی فر مواد رو پختم
💞💞💞💞💞💞💞💞💞
کیک_برشی_شکلاتی
بسیار خوشمزه و با پختی آسان بدون نیاز به همزن برقی

آرد دو پیمانه
شکر یک پیمانه
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری
بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
شیر یک دوم پیمانه
آب داغ یک دوم پیمانه
شکلات ترجیها تلخ بیست و پنج گرم
کره هفتاد و پنج گرم
پودر نسکافه یا پودر قهوه فوری یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ سه عدد
وانیل یک قاشق چایخوری
🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫
ابتدا آردو بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط میکنیم و روی شکر الک میکنیم و با شکر مخلوط میکنیم و وسط مخلوط رو گود میکنیم و میزاریم کنار
کره رو روی حرارت ملایم ذوب میکنیم و بعد شکلات رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا شکلات ذوب بشه و یکدست بشه و از روی حرارت بر میداریم و پودر نسکافه یا پودر قهوه فوری رو به همراه آب داغ اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه
تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی کمی میزنیم تا از لختی بیرون بیاد ،حالا شیر رو اضافه میکنیم و همچنان با همزن دستی مخلوط میکنیم (این مافین برای مخلوط شدن اصلا نیاز به همزن برقی ندارن)و بعد مایع شکلاتی رو کم کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا از گرمای مایه تخم مرغ ها نبره و خوب مخلوط میکنیم و مواد مخلوط شده رو وسط مخلوط مواد خشک میریزیم و مخلوط میکنیم ،فقط در حد مخلوط شدن و خیلی کم هم میزنیم ،اگر زیاد هم بزنیم کیکمون خوب پف نمیکنه و سفت و خشک میشه وبعد داخل سینی فرکه چرب کردیم و کاغذ روغنی انداختیم میریزیم
سپس در فری که از قبل با درجه حرارت صد و هشتاد درجه گرم شده به مده پنج سی تا سی و پنج پخت میکنیم
بعد از زمان پخت با خلال دندان چک میکنیم اگر از مواد به خلال دندان چسبیده بود حدود ده دقیق دیگه میزاریم بپزه
و میزاریم خنک بشه و به دلخواه برش میزنیم🌹🌹🌹🌹

حلوا❤️
آرد سنگک سه لیوان
روغن جامد دو لیوان
روغن مایع یک دوم لیوان
شکر سه لیوان
کره پنجاه گرم
گلاب یک دوم استکان
زعفران ساییده یک دوم قاشق مرباخوری
آب سه لیوان

ابتدا آرد رو تفت میدیم تا خامی آرد گرفته شود و سپس الک میکنیم
روغن جامد رو داخل قابمه میریزیم و همین که در حال ذوب شدنه آرد رو اضافه میکنیم و با حرارت ملایم تفت میدیم ،هر چقدر آرد بیشتر در روغن تفت بخوره حلوا تیره تر میشه
وقتی که آرد به میزان لازم تفت خورد از حرارت بر میدارم و شربت رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد مابقی مواد رو اضافه میکنیم و روی حرارت میگذاریم و مدام هم میزنیم تا حلوا جمع بشه و مانند یک خمیر لطیف از در ظرف جمع بشه و بعد از پخت کامل به دلخواه سرو میکنیم
برای شربت هم شکر و آب رو روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شود سپس زعفران رو اضافه میکنیم و بع از کمی جوش زده از حرارت بر میداریم ،شربت نباید قوام بیاد
کره برای طعم بهتر حلوا و روغن مایع هم برای براقیت حلوا استفاده میشه
...
نظرات دستور پخت

کیک حلوا

۰
آسا ❤
عاااااااالی
۷ تیر ۹۷
۰
مامان نفس و سام
عاااااالیه
۲۵ خرداد ۹۷
۰
فاطمه خانوم
محشره خانومی👍👏👌😉
۲۴ خرداد ۹۷
۰
عشق=آشپزی
عالیـــــه
۲۴ خرداد ۹۷
۰
maral farhadi
بسیار زیبا عید بر شما مبارک🌷🌷🌷🌷🌷
۲۴ خرداد ۹۷
۰
خانم آقا مهدی
بی نظیره عزیزم عالی شده کارت💕💕💕💕
۲۴ خرداد ۹۷
۰
۲۴ خرداد ۹۷
۰
...Reyhoon...
نوش جــــــــــــــــــــــون عزیزم😃
۲۴ خرداد ۹۷
۰
مامان آقامهرداد
عالیه
عززززیزززم آگه دوست داشتی از کارهای منم بازدید کن
۲۴ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کیک حلوا

کیک حلوا

۲.۴k
حلوا

حلوا

۴.۸k
حلوا گردو(آغوز حلوا)

حلوا گردو(آغوز حلوا)

۶۲۹
 حلوا دورنگ

حلوا دورنگ

۲۹.۲k
حلوا شیری

حلوا شیری

۵۹۶
حلوا کنجد

حلوا کنجد

۱.۲k
سایر کاربران
سلاااااااااام دوست جووووووووونیام 🤗 خییییییلی دوستون دارم 😘😘❤❤❤ 🌹🌹 ورود به پاپیون ۱۳۹۶/۱/۲۷ 🌹🌹
اهل تهرانم.روزگارم بد نیست تکه نانی خرده هوشی سر سوزن ذوقی مادری دارم زلال تر از آب روان و همسری دارم به پاک تر از آسمان آبی....و دیگر هیچ ....
💑‌‌‌‌خوشبختی یعنی به عشقت برسی💑
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللهم صلی علی محمد و آل محمد وعجل فرجهم..
⚘سلام فروغ هستم.حسابدارم.⚘ 🍁یه دخترپاییزی که ۷ آذر ۲۲ سالش میشه🎂⚘خیلیییی خوش اومدید.⚘ Like=Like🍁