لازانیا گوشت و سویا | سرآشپز پاپیون
عکس لازانیا گوشت و سویا
پاییز
پاییز
۱۵
۱۱۳

لازانیا گوشت و سویا

۱ هفته پیش
۲۳
#لازانیا_گوشت_و_سویا

لازانیا نصف بسته

سویا یک پیمانه

گوشت چرخ شده نصف پیمانه

عصاره گوشت خشک یک عدد

پیاز یک عدد متوسط

سیر سه حبه

قارچ پنج عدد درشت

ادویه شامل فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم

پنیر پیتزا به نیزان لازم

رب به میزان دلخواه
مواد لازم سس سفید👇
کره پنجاه گرم

آرد سفید دو قاشق غذاخوری

شیر یک لیوان

خامه صبحانه صد گرم

سویا رو نیم ساعت خیس میکنیم و آبکش میکنیم و در مقداری آب و ادویه و نمک و زردچوبه میجوشانیم و بعد از ده دقیقه آبکش میکنیم و فشار میدیم تا کاملا آبش کشیده بشه
پیاز رو نگینی کرده و در روغن تفت میدیم کمی که تفت خورد سویا پخته و گوشت چرخ شده رو اضافه میکنیم و همراه نمک و ادویه تفت میدیم
قارچ رو ورقه ورقه میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم و در آخر سیر خرد شده و رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم و درب ظرف رو میبندیم تا با حرارت خیلی کم کمی تفت بخوره و بپزه ،در این مواد گوشتی میتوان از فلفل دلمه هم استفاده کرد اما من چون بچه ها دوست نداشتند نریختم
لازانیا رو در آب جوش و کمی نمک و روغن میجوشانیم تا نرم بشه و بعد صاف میکنیم
کف ظرف مورد نظر رو چرب میکنیم وبرگه لازانیا میچینیم و کمی پنیر پیتزا میریزیم و از مواد گوشت و سویا میریزیم و روی مواد کمی پنیر پیتزا میریزیم و یک لایه دیگه لازانیا میزاریم ،همینطور لایه لایه ادامه میدیم تا مواد تمام بشه و در آخر روی آخرین لایه سس سفید میریزیم و سطح غذا رو کاملا پنیر پیتزا میریزیم و در فر که از قبل با حرارت صد و هشتاد درجه گرم شده به مدت نیم ساعت پخت میکنیم و در آخر گریل رو هم روشن میکنیم تا روی غذا کمی برشته بشه،بعد از پخت از فر خارج میکنیم و بعد از این که کمی از دما افتاد برش زده و سرو میکنیم
روش تهیه سس سفید👇
کره رو در ظرف کوچکی ذوب میکنیم سپس آرد رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه ،حالا از روی حرارت بر میداریم و خامه رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و روی غذای مورد نظر میریزیم ،این سس رو بعد از انجام تمام مراحل غذا تهیه میکنیم چون باید داغ باشه که بعد از سرد شدن رویه نبنده و سفت نشه
...
نظرات دستور پخت

لازانیا گوشت و سویا

۰
سبا خانم
احسنت خیلی خوب شده.مثل کیک برش خورده سفت شده.
۱ هفته پیش
۰
مامان نفس و سام
عااااالیه
۱ هفته پیش
۰
محبوبه خدمتی
عید سعید فطر مبارک دوست هنرمند😊👏😊👏
۱ هفته پیش
۰
فاطمه خانوم
محشره خانومی👍👏👌😉
۱ هفته پیش
۰
خانم آقا مهدی
هنرمند کارت بیسته بیسته. با آرزوی موفقیت همیشگی واسه تو دوست خوب پاپیونیم
۱ هفته پیش
۰
محبوب جون
عالیه
۱ هفته پیش
۰
roshanak
نوش جان
خوش حال میشم کارای منم ببینین
۱ هفته پیش
۰
❤fatemeh ❤
بی نظیره بانو 😍😍
لایک داری گلم ❤❤
نوش جان😙😙
دوست عزیز عیدت مبارک 🌺🌺🌺
۱ هفته پیش
۰
sevda
عالیه ,دوستم کارهای منم ببینی خوشحال میشم ☺عیدتونم مبارک 😍😘
۱ هفته پیش
۰
اقلیما
نووووش جوون عالییی 😋
۱ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
لازانیای گوشت و سویا

لازانیای گوشت و سویا

۱۵.۵k
لازانیا

لازانیا

۶۵.۴k
لازانیای سوسیس و گوجه

لازانیای سوسیس و گوجه

۸.۷k
رولت لازانیا با مرغ

رولت لازانیا با مرغ

۴۳.۱k
همبرگر گوشت و سویا

همبرگر گوشت و سویا

۱۷.۷k
لازانیا باگوشت و سبزیجات

لازانیا باگوشت و سبزیجات

۵.۱k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
24سالمه تبریزی هستم ویه دخترنازدارم خوشحالم توجمع دوستان گلی مثل شمام
🙋سلام به آشپزخونه🍽 من خوش اومدید🙋 امیدوارم همیشه دلهاتونم مثل غذاهاتون گرم وخوشگل باشه
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشقم آرمیتا و ملینا
کاربر فعال سرآشپز پاپیون