عکس خورش میرزا قاسمی
نیکا
۵۳
۱.۲k

خورش میرزا قاسمی

۲۸ خرداد ۹۷
سلام دوستان من میرزاقاسمی رابه این روش درست میکنم خیلی عالی میشه این سری تخم مرغ راداخلش نریختم قالبی درست کردم وروی میرزاقاسمی گذاشتم

میرزا قاسمی

بادمجان کبابی
سیر
گوجه
تخم مرغ

سیر رو سرخ میکنیم
یکم که سرخ شد
جمعش میکنیم
تخم مرغ رو توی روغنی که طعم سیر گرفته سرخ میکنیم روی تخم مرغ زردچوبه میریزم تا یکم رنگ بگیره

تخم مرغ رو اگه هم نزنیم بهتره

بعد از سرخ شدن تخم مرغ بادمجان رو با سیر میذاریم سرخ بشه
( بادمجان رو بعد از کبابی کردن بکوبید تا کاملا بافتش نرم نرم بشه)

بادمجان رو با گوجه رنده شده میذاریم سرخ بشه
نمک فلفل و زرد چوبه رو اضافه میکنیم

خیلی باید هم بزنید تا هم سرخ بشه و هم گوجه و بادمجان بخورد هم بره

وقتی کاملا سرخ شد و با هم مخلوط شد
تخم مرغ رو اضافه میکنیم
...
نظرات