تعریفشو خیلی وقت بود شنیده بودم چندبارم عکسشو تو منوی رستوران های عربی دیدم بالاخره تصمیم گرفتم درستش کنم خودم خیلی خوشم اومد روش ترد شده بود اصن یه وضی😉😜
خلاصه که رفت تو منوی غذاییمون 😁
برای درست کردنش چندتا دستور پخت رو نگاه کردم و به یه نتیجه رسیدم که الان میگم 👇
طرز تهیه :
دو پیمانه برنج پخته شده و یک عدد سیب زمینی متوسط پخته رو با چرخ گوشت یا غذاساز له کنید یه تخم مرغ بهش اضافه کنید هم بزنید تا خمیری بشه نمک و فلفل و یکم پودر سیر بزنید تا خمیرش خوش طعم بشه
من برای وسطش ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده و پیاز و ادویه رو تفت دادم و پختم و بهش زرشک و بادام و گردو اضافه کردم
حالا یکم از خمیر رو بردارید بازش کنید وسطش مواد گوشتی بریزید و ببندینش مثل عکس
خب برای اینکه بهتر شکل بگیره و موقع سرخ کردن وا نره یکم آب و نشاسته رو مخلوط کنید و با دست یکم روی کبه ها بکشید و توی روغن داغ سرخ کنید نوش جان 😋
#کبه #کپه #عربی #گوشت_چرخ_کرده