عکس ترشک آلو

ترشک آلو

۱ تیر ۹۷
طعمش عالی بود. آلوچه ها رو فریز کردم تا هر وقت حوصله داشتم یه تررشک خوشمزه درست کنم .اول از همه آلوچه ها رو با مقدار کمی آب گذاشتم بپزه بعد از آبکش ردش کردم با یه ملاقه فشارش میدادم تا از آبکش رد بشه پوست و هسته جدا میشه و گوشت آلوچه از آبکش ردمیشه .دوباره روی حرارت میذاریم و هم میزنیم تا ته نگیره و به غلضت مناسب برسه اگه میخواین فقط از این رب تو غذا استفاده کنین هیچ چاشنی داخلش نریزین اگه میخواین مثل من ترشک درست کنین داخلش شکر و مقدار خیلی کمی نمک اضافه کنین با این ترکیب هم میشه یه لواشک خوشمزه درست کرد هم ترشک آبدار.واسه ترشک آبدار بعد اینکه ترشک آماده شد و کاملا خنک شد من میوه های خشک رو داخل این ترشک میریزم و مقدار کمی آب لازم بود کمی نمک هم اضافه کنید.احازه بدین ۳ روز میوه های خشک تو این مواد بمونه که میوه های خشک یه کم نرم تر بشه بعد ۳ روز نوش جان کنید.وای که چقد درست کردنش برام سخت بود با یه بچه ی کوچیک که دائما اذیت میکرد اما نتیجه ی کار عالی بود. همسری خیلی از مزه اش خوشش اومده بود.
...
نظرات