عکس لونگی بادمجون و لوبیا پلو
sahar0822
۱۷
۲۰۴

لونگی بادمجون و لوبیا پلو

۲۶ تیر ۹۷
سلام دوستای خوبم😍
اینم یه غذای کاملا محلی منطقه تالش به اسم لونگی بادمجون که خیلی طرفدار داره و فوق العاده خوشمزش حتما یه بار تمتحان کنین مطمئنم بعدش تو لیست غذاتون میره.
اینم طرز تهیه:
#بادمجون شکم پر(لونگی بادمجون)
بادمجون روراه راه پوست میکنیم وباچاقویه خط روی اون میندازیم.بعدمیجوشونیمش وقتی نرم شدآبکش میکنیم.زیادنیایدنرم بشه که له بشه.بعدسردشدن آب اضافی اونوبادست فشارمیدیم دربیادبهش نمک فلفل میزاریم وتوی شکمشوبالونگی پرمیکنیم وتوی روغن داغ سرخش میکنیم.
#طرزتهیه لونگی
گردوی آسیاب شده.پیازرنده شده.آب انار.رب آلوچه یاآلوخونی.زردچوبه.نمک.فلفل همه روباهم مخلوط کرده وشکم بادمجون .مرغ میزاریم.برای شکم ماهی هم به این برگ سیر.گشنیز.تخم ماهی سفید(اشپل)زرشک.یادونه انار.چوچاق اضافه میکنیم.نوش جان
لوبیا پلو هم معرف حظورتونه فقط من رب نمیزنم با زعفرون درس کردم .
عکس اخر هم که کلی زحمت پشتشه 😍😍😍
محصولات باغچه مادرخانومی جانمه و البته که محصولات محلی گیلان عزیز😘
پیازمحلی سیر محلی آلو خونی لوبیا پلویی و لوبیا چیتی رسیده و هندوانه و فلفل تند😨بادمجون🍆 و کدو و خیار درختی و گوجه گیلاسی و خیلیای دیگه مثل بلال و فلفل دلمه و ... یادم رفت بزارم😯😯
...
نظرات