آش آبغوره یا آش گوجه فرنگی تبریز

r.dashti99

۴۳

۱.۲k

آش آبغوره یا آش گوجه فرنگی تبریز

۲ مرداد ۹۷

#آش_ترش_آبغوره_گوجه_تبریز
طرز تهیه:
پیاز داغ کرده وتوش زردچوبه وفلفل میزنیم بعد یک پیمانه برنج رو خیس کرده وبا نیم پیمانه لوبیا چیتی خیس خورده میریزیم (بعضی ها لوبیا چشم بلبلی میریزن) توش تا خوب برنجش بپزه ولوبیا شم پخته بشه..(.ولی اگه میخوایین لوبیاش خوب بپزه لوبیای پخته در موقع ریختن سبزی میشه ریخت.)بعد 4 یا 5 تا گوجه فرنگی رو رنده کرده با یک قاشق نمک توی آش میریزیم.بعد نیم کیلو سبزی آش رو که شامل تره وجعفری وگشنیز هست رو شسته وخرد کرده وتوش میریزیم بعد یک قاشق رب ویک لیوان آب مرغ یا گوشت وکمی آبغوره ریخته ومیذاریم آش خوب جا بیفته..وقتی خاموشش کردیم دوقاشق نعنا خشک میریزیم وخاموشش میکنیم.وبعد با نعنا خشک وپیاز داغ تزیینش میکنیم.

...

نظرات