#شیرینی تخم مرغی
آرد 4پیمانه(2-3قاشق کم میکنیم... ارد برنج رو جاگزینش میکنیم)
کره, یا روغن مایع, یا جامد 1پیمانه
شکر1پیمانه
تخم مرغ 2عدد
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
بکینگ پودر 1قاشق مرباخوری
پودر هل و پودر زنجبیل 1قاشق مرباخوری(من بیشتر میریزم)‌
‌
طرز تهیه‌
آردوبکینگپودر و یه بار الک میکنیم بعد با پودر هل و پودر زنجبیل مخلوطش میکنیم.‌
حالا میریم سراغ تخم مرغها و شکر با همزن برقی خوب میزنیمش...بعد ‌روغن یا کره رو که توی دمای محیط گذاشته نرم شده بود رو بهش اضافه میکنیم و با همزن مخلوطش میکنیم خوب که باهم مخلوط شدن همزنو کنار میزاریم و آرد رو کم کم به موادمون اضافه میکنیم با لیسک و در آخر با دست ورزش میدیم تا یه خمیر لطیفی بدست بیاد...
حالا خمیر رو,روی یه سطح صاف بین دو تا کیسه فریز با وردنه پهن میکنیم و قالب میزنیم... سینی احتیاجی به کاغذروغنی یا چرب کردن نداره
بعد سینی رو توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه در طبقه وسط میزاریم و تقریبا 15 دقیقه صبر میکنیم بعد یه نگاهی به شیرینیا میندازیم اگه زیرش طلایی شده بود که یعنی حاضره اگه که نه باید مدت بیشتری بمونه تا فقط زیرش طلایی رنگ بشه بعد از توی فر درمیاریم میزاریم تا خنک بشه