روزتــون قشنگ🌸

لـبتـون خـنـدون🌸
همراهتون دعای خیر🌸

روز خوبی پیش رو داشته باشید🌸

ناهار خوشمزه امروزمون😉
#باقالی_پلو_با_گوشت
مواد لازم:
برنج ۳پیمانه
گوشت یک بسته
باقلا یک پیمانه
شوید یک پیمانه ساتوری شده
پیاز بزرگ دو عدد
سیر دوسه حبه
نمک و فلفل و زردچوبه
زعفران دم کرده
رب گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی دو ق غ
آبغوره دوقاشق غذاخوری
روغن حیوانی به مقدار لازم
طرز پخت:
دو عدد پیاز رو خیلی ریز خرد کرده در قابلمه میریزیم تا کمی تفت بخورد سپس گوشت رو اضافه میکنیم و با حرارت ملایم بیست دقیقه بهش تفت میدیم تا کمی سبک بشه سپس زرد چوبه نمک و فلفل سیاه رو میزنیم دوسه حبه سیر میندازیم توش وبعد رب و یا پوره گوجه فرنگی رو هم اضافه میکنیم دو دقیقه تفت میدیم سپس سه لیوان اب میریزیم و با شعله ی ملایم میزاریم بپزه و حسابی جا بیفته
برنج رو که از قبل خیس کردیم داخل قابلمه ی در حال جوش میریزیم و باقالی ها رو اضافه میکنیم تا به همراه برنج به جوش بیاد و بعد ابکش میکنیم .سپس ته قابلمه ته دیگ گذاشته(نان یا سیب زمینی یا برگ کاهو) سپس برنج رو ارام روی ته دیگ ریختم بعد کمی ادویه برنج ودارچین وزعفران دم کرده ومقداری شوید ریختم.وبهمین ترتیب تا آخر برنجمو دم کردم وودرآخر هم کمی روغن و زعفران روی برنج ریختم و گذاشتم که دم بکشه.
موقع سرو گوشت رو روی برنج کشیدم وبا پیازداغ وزرشک تفت داده شده توی کره تزیینش کردم.آب گوشت رو هم تو ظرف جداگانه کنار باقالی پلو گذاشتم😉نوش جااان👌