#پان_اسپانیا_سوزان
شیر 4 لیوان
نشاسته گندم 2 قاشق سوپخوری
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 لیوان
◀من همیشه شکر رو کمتر و حدود نصف لیوان میریزم چون دوست ندارم زیاد شیرین بشه
آرد نصف لیوان
کره 30 تا 50 گرم
خامه صبحانه 100 تا 150 گرم
وانیل 1/2قاشق چایخوری
گردو،موز،شکلات به دلخواه برای بین لایه ها
.
◀من دستور رو یک و نیم برابر کردم
◀میتونید این دسر رو در پیرکس یا لیوان یا به صورت قالبی درست کنید
◀از هر ظرفی به عنوان قالب میشه استفاده کرد
.
شیر+نشاسته را در قابلمه بریزید و صبر کنید تا نشاسته در شیر باز و کاملا حل شود.
آرد را با الک کم کم اضافه و سریع با همزن دستی هم بزنید تا آرد در شیر کاملا حل شود
تخم مرغ+شکر+کمی وانیل را با همزن برقی یا دستی بزنید و سپس به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.
قابلمه مواد را روی حرارت ملایم گذاشته و مدام هم بزنید تا مواد پخته شده ت به غلظت فرنی برسد.
سپس کره+خامه+وانیل را اضافه و مخلوط کرده و بلافاصله از روی حرارت بردارید.
◀اگه این دسر رو به صورت قالبی میخواید درست کنید حتما مواد باید به غلظت فرنی برسد و رقیق نباشد...به صورتی که اگر مقداری از مواد را در قاشق بریزید رد انگشت روی مواد داخل قاشق بمونه.
.
کف قالب مورد نظر را با دولایه کیسه فریزر بپوشانید و یک لایه بیسکوییت و یک لایه از مواد بریزید تا کل قالب پر شود.
◀بین لایه ها به دلخواه موز و گردو و شکلات میتوانید بگذارید.
قالب را برای 8 ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس از یخچال خارج کرده و دور تا دور دسر را با کارد نوک تیز از قالب جدا کرده و از قالب در بیاورید.
◀اگه قالب کمر بندی استفاده نکردید دو طرف کیسه فریز را بگیرید و به راحتی دسر را از قالب در بیاورید.
◀من اطراف و روی دسر را با پودر بیسکوییت کاور کردم و با گردو+فندق+شکلات+آلبالو تزئین کردم