سلام به همگی دوستان پاپیونی
کشک بادمجون چرب وچیلی وخوشمزه ی من شامل ۳تا بادمجان وتقریبا ۵قاشق غذاخوری کشک که گذاشتم توی آب جوش یه چنددیقه موند ویه پیاز بزرگ وچندحبه سیر ونعناخشک به اندازه ۲قاشق غذاخوری ونمک وفلفل سیاه وادویه کاری وزردچوبه..
فقط دوستان حواستون باشه که قبل از سرخ کردن حلقه های بادمجون حتما اونارو تویه صافی بزارین وروشون نمک بپاشین تا تلخیشون بیاد بیرون چون این موادی که ازشون خارج می شه نفخ داره وبااین کار نفخشون گرفته می شه وبعد اونا رو بشورید وخوب بادست فشارشون بدین
از دوست خوبم lrana.yبابت دستورخوبش ممنونم
#کشک-بادمجان#کشک#بادمجان