خیلی کیک نررررم و خوش عطر و خوش طعمیه. فوق العاده عااااالیه👌👌👌

عکس ویوی جلوی آشپزخونه مون 😍😅😅

#کیک_هویج_گردو
‍ #کیک_هویج_کافی_شاپ👌

دستور امتحان شده

کیک هویج خوشمزه و پوک که اکثر کافی شاپها به قیمت بالا یی میفروشن.

برای تهیه اول چهار عدد تخم مرغ را با یک و یک چهارم پیمونه شکر و یه کوچولو نمک حسابی با همزن برقی میزنم تاحجم مواد دو برابر بشه، بعد یک پیمونه سر خالی روغن مایع اضافه میکنیم فقط یکی دو دور با همزن میزنیم، دو پیمانه آرد را با یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر و نیم قاشق چایخوری جوش شیرین و یک یا دوقاشق غذاخوری پودر دارچین الک میکنیم همه رو باهم الک کنید و روی مایه بریزین، حالا دوپیمونه هویج ریز رنده شده با نیم پیمونه گردو خرد شده اضافه کنید و بسیار کم با لبسک زیر و رو کنید از مرحله ی مخلوط کردن آرد خیلی خیلی کم هم بزنید داخل قالب چرب شده بریزید و در صدو هفتاد و پنج درجه به مدت چهل و پنج دقیقه بپزید ، مایه کمی سفته اشکالی نداره بعد از پخت پوک و عالیه



___ برای کرم پنیری دو قاشق بزرگ خامه صبحانه روی حرارت گرم کنید، ولی نجوشه، دو قاشق هم پنیر خامه ای به اون اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تایکدست بشه ، از رو ی حرارت بردارین، پنجاه گرم شکلات تخته ای سفید را رنده کنید و روی بخار کتری بذارین آب بشه اگر سفت بود کمی روغن مایع اضافه کنید مایه رو حتما با قاشق چوبی هم بزنید همه رو باهم مخلوط کنید من شیرین زیاد دوس ندارم اگر شیرینتر خواستید شکر اضافه کنید ، مایه باید گرم و روان باشه اگر سفت بود کمی شیر داغ اضافه کنید، همینجور گرم روی کیک بریزین بذارین خنک بشه وقتی خنک شد با شکلات تلخ ذوب شده تزیین کنید کرم فوق العاده خوش طعمیه، اگر داشتین یه قاشق شیر خشک هم بریزین که دیگه معرکه است.