عکس کتلت مرغ
Royaaaa777
۹
۹۹۱

کتلت مرغ

۲۴ شهریور ۹۷
#کتلت_مرغ_رویا
سینه مرغ خام و چرخ شده ۴۰۰گرم
تخم مرغ ۱ عدد
جعفری خردشده ۱/۵ق غ
سیر ریز رنده شده ۳حبه
سیب زمینی خام و‌رنده شده و آبگرفته ۲عدد
پیاز رنده شده و ابگرفته ۱عدد بزرگ
آردسوخاری ۱الی۲ ق غ
فلفل دلمه نگینی خرد شده(دلبخواه) ۱ق غ
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر کاری به مقدار لازم

همه مواد بالا رو با هم مخلوط کرده تا یکدست بشه ،داخل تابه روغن ریخته روی حرارت میذاریم تا داغ بشه ،دستمون رو کمی خیس میکنیم از مواد برمیداریم و در دست بهش شکل میدیم و در روغن داغ و با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا خوب مغزپخت بشه،در این روش جذب روغن خیییییلی کمه.
🌹اگر دوس داشتین میتونید از تمام قسمتهای مرغ استفاده کنید و چرخ کنید.
🌹میتونید سیب زمینی پخته و مرغ پخته و ریش شده استفاده کنید.(در این روش جذب روغن خیلی بیشتره)
🌹میتونید بجای آردسوخاری،آردنخودچی یا آرد معمولی استفاده کنید ولی خیلی کمتر مثلا ۱ ق غ سرخالی.
🌹میتونید بجای سیر رنده شده ،پودرسیر استفاده کنید.
🌹میتونید فلفل دلمه رو با مرغ چرخ کنید.
🌹میتونید بجای چرخ کردن ،سینه مرغ رو با دستگاه غذاساز حسابی پوره و له کنید(مثل خودم که تنبلیم اومد چرخ گوشت رو بیارم و چرخ کنم و بعدم که شستنش وقتگیره😁)
...
نظرات