‌ ‍ طعم خیلی خوبی داره حتما امتحان کنید

#کرم_دو_رنگ_نارگیل_و_شکلات

مواد لازم:

۲ پیمانه شیر
۳ عدد زرده تخم‌مرغ
۶ ق چ پودر ژلاتین
۱۰۰ گرم خامه صبحانه
۱۰۰ گرم بستنی وانیلی
۱و 1/2 پیمانه
1/8 ق چ وانیل
۲ ق س پودر کاکائو
۳ ق س پودر نارگیل


🍜طرزتهیه:

شیر، شکر و بستنی را روی حرارت بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود. بعد از روی حرارت بردارید.سپس زرده‌های تخم‌مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست و سبک شود. بعد زرده را به مخلوط شیر اضافه کرده، روی حرارت قرار دهید و دوباره 5 دقیقه آن را هم بزنید. پودر ژلاتین را با ۴/1 پیمانه آب مخلوط کرده و روی حرارت غیرمستقیم ( بن‌ماری) بگذارید تا یک‌دست شود.
ژلاتین حل شده را به مخلوط شیر که از روی حرارت برداشته‌اید افزوده، خامه و پودر نارگیل را هم اضافه کنید.
مواد را دو قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت پودرکاکائو بزنید و نگه دارید اما لایه سفید را درون قالب ریخته و به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه - بسته به نوع فریزر - در فریزر بگذارید تا ببندد ولی یخ نزند. سپس لایه شکلاتی را روی آن بریزید و در یخچال به مدت ۸ ساعت بگذارید تا کاملا بسته شود.من مواد دسر رو به صورت لایه ای توی قالب ریختم. قالب دسر را داخل آب گرم بزنید و در ظرف مورد نظر برگردانید