آش رشته
۱۴ مهر ۹۷
این متنو خیلی دوست داشتم گذاشتم شمام بخونید نظرتون 😉
سلام روزتون بخیر دوستای خوبم
آش رشته ک چند وقت پیش استوری گذاشتم دستپخت مامان عزیزم ک آشاش تو کل فامیل معروفه😋😋😋
مامان تو آش سیب زمینی کوچیکم میریزه ک واقعا عالی میشه😍😍😍 🌹 بچه که بودم خیلی لواشک آلو دوست داشتم، برای همین تابستون که می‌شد مادرم لواشک آلو واسم درست می‌کرد, منم همیشه یه گوشه وایمیستادم و نگاه می کردم؛ سخت ترین مرحله، مرحله‌ی خشک شدن لواشک بود؛ لواشک رو می‌ریختیم تو سینی و می‌ذاشتیم رو بالکن، زیر آفتاب تا خشک بشه، خیلی انتظار سختی بود، همش وسوسه می‌شدم ناخنک بزنم ولی چاره ای نبود بعضی وقتا برای خواسته‌ی دلت باید صبر کنی، صبر کردم تا اینکه بالاخره لواشک آماده شد و یه تیکه کوچیکش رو گذاشتم گوشه‌ی لپم تا آب بشه. لواشک اون سال بی نهایت خوشمزه شده بود، نمی‌دونم‌برای آلو قرمز های گوشتی و خوش‌طعمش بود یا نمک و گلپرش اندازه بود، هر‌چی بود انقدر فوق العاده بود که دلم نمی‌خواست تموم بشه برای همین برعکس همیشه حیفم میومد لواشک بخورم، می‌ترسیدم زود تموم بشه.
تا اینکه یه روز واسمون مهمون اومد، تو اون شلوغی تا به خودم اومدم دیدم بچه‌های مهمونمون رفتن سراغ لواشکای من، لواشکی که خودم حیفم میومد بخورم حالا گوشه ی لپ اونا بود و صدای ملچ ملوچشون تو گوشم می پیچید... هیچی از اون لواشکا باقی نموند، دیگه فصل آلو قرمز هم گذشته بود و آلویی نبود که بشه باهاش لواشک درست کرد، من لواشک خیلی دوست داشتم ولی سهمم از این دوست داشتن دیدنش گوشه ی لپ یکی دیگه بود. تو زندگی وقتی دلت چیزی رو می خواد نباید دست دست کنی باید از دوست داشتنت لذت ببری چون درست وقتی که حواست نیست کسی میره سراغش و همه‌ی سهم تو میشه تماشا کردن و حسرت خوردن ... #آش #آش_رشته #پیاز_داغ #پیاز_داغ_سوخاری #پیاز_داغ_مجلسی #پیاز #نعنا #رشته
مواد لازم برای ۱۰ نفر
نخود 1 پ
لوبیا چیتی ۱ پ
لوبیا قرمز یک مشت😉
همه حبوبات رو جدا جدا از شب قبل خیس میکنیم،اول نخود رو میپزیم بعد یک ساعت لوبیاهارو اضاف میکنیم تا بپزن
تو قابلمه روغن ریخته پیاز خورد شده فراوان👌 سرخ میکنیم سیر ریز خورد شده رو هم اضاف کرده زردچوبه زیاد و ادویه نمک و نعنا میزنیم و تفت میدیم
حالا آب خالی میذاریم بجوشه سبزی آش ریخته حبوبات رو اضاف میکنیم بعد از اینکه جوشید مواد پیاز رو اضاف میکنیم
بعد از پخت رشته رو میریزیم و ده دقیقه بمونه تا جا بیفته ی ق غ آرد رو تو آب سرد حل میکنیم و اضاف میکنیم برای لعابش😍😍😍
روشم ب دلخواه با کشک و نعنا (آویشن کوهی)داغ و پیاز چیپسی و سیر تزیین میکنیم
سلام روزتون بخیر دوستای خوبم
آش رشته ک چند وقت پیش استوری گذاشتم دستپخت مامان عزیزم ک آشاش تو کل فامیل معروفه😋😋😋
مامان تو آش سیب زمینی کوچیکم میریزه ک واقعا عالی میشه😍😍😍 🌹 بچه که بودم خیلی لواشک آلو دوست داشتم، برای همین تابستون که می‌شد مادرم لواشک آلو واسم درست می‌کرد, منم همیشه یه گوشه وایمیستادم و نگاه می کردم؛ سخت ترین مرحله، مرحله‌ی خشک شدن لواشک بود؛ لواشک رو می‌ریختیم تو سینی و می‌ذاشتیم رو بالکن، زیر آفتاب تا خشک بشه، خیلی انتظار سختی بود، همش وسوسه می‌شدم ناخنک بزنم ولی چاره ای نبود بعضی وقتا برای خواسته‌ی دلت باید صبر کنی، صبر کردم تا اینکه بالاخره لواشک آماده شد و یه تیکه کوچیکش رو گذاشتم گوشه‌ی لپم تا آب بشه. لواشک اون سال بی نهایت خوشمزه شده بود، نمی‌دونم‌برای آلو قرمز های گوشتی و خوش‌طعمش بود یا نمک و گلپرش اندازه بود، هر‌چی بود انقدر فوق العاده بود که دلم نمی‌خواست تموم بشه برای همین برعکس همیشه حیفم میومد لواشک بخورم، می‌ترسیدم زود تموم بشه.
تا اینکه یه روز واسمون مهمون اومد، تو اون شلوغی تا به خودم اومدم دیدم بچه‌های مهمونمون رفتن سراغ لواشکای من، لواشکی که خودم حیفم میومد بخورم حالا گوشه ی لپ اونا بود و صدای ملچ ملوچشون تو گوشم می پیچید... هیچی از اون لواشکا باقی نموند، دیگه فصل آلو قرمز هم گذشته بود و آلویی نبود که بشه باهاش لواشک درست کرد، من لواشک خیلی دوست داشتم ولی سهمم از این دوست داشتن دیدنش گوشه ی لپ یکی دیگه بود. تو زندگی وقتی دلت چیزی رو می خواد نباید دست دست کنی باید از دوست داشتنت لذت ببری چون درست وقتی که حواست نیست کسی میره سراغش و همه‌ی سهم تو میشه تماشا کردن و حسرت خوردن ... #آش #آش_رشته #پیاز_داغ #پیاز_داغ_سوخاری #پیاز_داغ_مجلسی #پیاز #نعنا #رشته
مواد لازم برای ۱۰ نفر
نخود 1 پ
لوبیا چیتی ۱ پ
لوبیا قرمز یک مشت😉
همه حبوبات رو جدا جدا از شب قبل خیس میکنیم،اول نخود رو میپزیم بعد یک ساعت لوبیاهارو اضاف میکنیم تا بپزن
تو قابلمه روغن ریخته پیاز خورد شده فراوان👌 سرخ میکنیم سیر ریز خورد شده رو هم اضاف کرده زردچوبه زیاد و ادویه نمک و نعنا میزنیم و تفت میدیم
حالا آب خالی میذاریم بجوشه سبزی آش ریخته حبوبات رو اضاف میکنیم بعد از اینکه جوشید مواد پیاز رو اضاف میکنیم
بعد از پخت رشته رو میریزیم و ده دقیقه بمونه تا جا بیفته ی ق غ آرد رو تو آب سرد حل میکنیم و اضاف میکنیم برای لعابش😍😍😍
روشم ب دلخواه با کشک و نعنا (آویشن کوهی)داغ و پیاز چیپسی و سیر تزیین میکنیم
...
نظرات
دستورپخت های پیشنهادی
آش رشته
آش رشته لرستان
آش رشته کرمانی
آش رشته نذری
اریشته آش(آش رشته محلی)
آش رشته ی بابلی
عکس های مرتبط
