سلام دوستان🙋🙌🙋🙌😃
یه کیک شکلاتی خوشمزه که عاشقای شکلات و کساییکه طعم کاکائو رو دوست دارن عاششق میشن، پیشنهاد میکنم حتما این کیکو درست کنید ، البته میتونین اسپرسو رو حذف کنید هیچ اشکالی نداره
دستورشم تو قسمت دستور پختهام هست😊

نکات مهم برای فرم دهی بهتر خامه

* خامه رو داخل فریزر نگه دارین بعد از فریزر بزارین داخل یخچال تا یخش کم کم آب شه؛ خامتون رو نگاه کنین زمانیکه دورش آب شده بود و فقط وسطش کمی یخ بود این آمادست برای فرم دادن ( اگه خامه گرم باشه و خنک نباشه فرم نمیگیره)

* حتما پره های هم زن و ظرفی که میخاین توش خامه رو فرم بدین نیم ساعت جلوتر بزارین فریزر تا قشنگ یخ باشه. (اگه ظرف خامه گرم باشه خامه فرم نمی گیره)

* ظرفی میخاین توش خامه رو فرم بدین حتما باید شیشه ای یا فلزی باشه ( اگه ظرفتون پلاستیکی باشه چربی خامه رو جذب میکنه و فرم نمیگیره)

* دقیقا بین ۱۰_۱۵ دقیقه که خامه رو بزنین فرم میگیره اولش که میزنین کلا آبکی میشه مثل شیر؛ اما اصلا نگران نشین به زدن ادامه بدین سفت میشه

* وقتی فرم گرفت بحدیکه ظرف رو کج میکنین نمیریزه دیگه کافیه اگه بیش از حد هم بزنین تبدیل به کره میشه

* اگه کار خامه کشیتون طول میکشه بقیه خامه فرم دادتون رو بزارین یخچال تا خامتون شل نشه

* برای رنگی کردن خامه وقتی خامتون فرم گرفت رنگ رو اضافه کنین ( قبل از فرم دادن اضافه کنین خامه درست فرم نمیگیره و شل میشه)

* رنگی که میخاین داخل خامه بریزین رو حتما داخل یخچال نگه دارین تا خنک باشه ( اگه رنگ گرم باشه خامه روشل می کنه و فرم نمی گیره )
#کیک
#کیک-تولد
#خامه
#فرم-دادن-خامه
#شیرینی
#وحیده
#کیک-وحیده