آدمها به اندازه غمهایشان پیر میشوند نه به اندازه سنشان......

#شیرینی_میکادو
آرد سفید 1پیمانه معادل 135گرم
آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری
پودر بادام نصف پیمانه(یا هر مغز دلخواه)
پودرقند 1پیمانه
وانیل نوک ق چ
روغن صاف قنادی یا کره1پیمانه معادل 200گرم میتونین نصف کره نصف روغن قنادی بریزین
پودر کاکائو1و نصفی قاشق غذاخوری
نون میکادو
آرد سفید و نخودچی را روی حرارت ملایم 1ربع تفت میدیم و مرتب هم میزنیم که خیلی تغییر رنگ نده و بوی خامی آرد گرفته بشه بعد از روی حرارت برداشته و روغن را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد پودرکاکائو و پودر قند را الک میکنیم و کمی وانیل و پودر بادام را اضافه کرده و هم میزنیم
مواد نباید خیلی سفت و خیلی شل باشه و همچنین نباید خیلی داغ یا سرد باشه چون اگه خیلی داغ باشه نون نرم میشه و اگه سرد باشه نون نمیچسبه
بعد ی ورق نون میکادو روی سینی میگذاریم و مواد را روی نون میمالیم طوریکه همه قسمت نون پخش بشه نه خیلی نازک نه خیلی ضخیم و نون بعدی را روش قرار میدیم و با دست فشار میدیم تا بچسبه البته فشار درحدی نباشه که نون بشکنه و بعد دوباره مواد را روی نون میمالیم تا ورق اخر دیگه روی نون اخری مواد نمیزنیم بعد یک جسم سنگین روش قرار میدیم و به مدت 1ساعت داخل یخچال میگذاریم
بعد از اینکه از یخچال دراوردیم برای تزیینش شکلات به روش بن ماری اب میکنیم وبعد 1ق غ خامه بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و روی شیرینی میریزیم و پودر پسته یا هرچیزی که دوست داشتین روش میریزیم و وقتی کمی بست با چاقوی تیز با احتیاط برش میزنیم