#کیک_پنبه_ای (شیرین بانو)

مواد لازم :
تخم مرغ ١ عدد
شکر ١ پیمانه
ماست ١ پیمانه
روغن ١/٢ پیمانه
آرد ٢ پیمانه
جوش شیرین ١ ق. م
پگینگ پودر ١ق. م
وانیل ١ ق. م
نمک نوک کاردک
طرز تهیه:
ابتدا همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده والک میکنید .
در یه ظرف دیگه تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ شود و کمی پف کند بعد روغن را اضافه کرده و باهمزن زده و حالا ماست را اضافه کرده و هم میزنیم حالا مواد خشک را که با هم مخلوط کرده بودیم را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم زیاد نباید هم زد در حدی که مواد کاملا مخلوط شده باشد. اگه دوست داشتید میتوانید کمی از مواد را نگهدارید و بهش پودر کاکائو اضافه کنید یا کشمش یا گردو بریزید . ته قالب را چرب کرده و کمی آرد پاشیده و حالا مواد را ریخته و در فر میگذاریم به مدت ۴۵ دقیقه
به هیچ عنوان در فر باز نشود چون پف کیک میخوابه.میخوابه
بجای جوش شیرین من از دوبرابرش بکینپودر اضافه کردم یعنی کلا 3 قاشق مربا خوری بکینپودر