مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شکلاتی و وانیلی:
ماده غذایی مقدار مورد نیاز
شکر ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل شکری ۵ گرم
روغن مایع ۱۱۵ گرم
شیر ۲۰۰ میلی لیتر
بکینگ پودر ۱۰ گرم
آرد ۲۶۰ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی و وانیلی:
تخم مرغ ها، شکر و وانیل شکری رو اونقدر بزنین تا مثل مایونز شه(حداقل ۵ دقیقه) و بعد روغن و شیر رو اضافه کنین و مخلوط کنین، سپس آرد و بکینگ پودر رو که باهم مخلوط کردین و الک کردین رو اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین تا یکنواخت شه.

مایه کیک رو به دو قسمت تقسیم کنین و به یک قسمتش پودر کاکائو اضافه کنین و مخلوط کنین و به اختیار میتونید یک مقدار شکلات تخته ای رو تکه تکه و به قسمت شکلاتی اضافه کنید. و یا میتونید مقداری شکلا تخته ای سفید و خورد کنید و به قسمت شکلاتی بزنید و مقداری شکلات تخته ای کاکائویی به قسمت وانیلی بزنید تا دو زنگ بشه.اما من شکلات تخته ای خورد شده در هیچ قسمتی نریختم و به جاش وسط هر مایع یه تیکه شکلات رنگ مخالف گذاشتم.اینجوری بهتره


کاغذ های مافین رو داخل قالب مافین بچینین و سپس برای هر کدوم، حدود ۱ قاشق غذاخوری از مایع کیک وانیلی و ۱ قاشق غذاخوری از مایع کیک کاکائویی بریزین.در فر گرم شده ۱۸۰ درجه، حدود ۲۰-۲۵ دقیقه بپزین.بعد پخت روشون پودر شکر الک کنین یا خواستین انواع کرم ویا خامه بدین روش با ماسوره.(اما من کیکم رو حالت زبرا نکردم و در هر قالب فقط یک رنگ ریختم و در فر هم درست نکردم و توی قابلمه درست کردم توی قابلمه ۱۵ دقیقه بیشتر طول نکشید پختش)*(روش فر دست ساز:در یک قابلمه یک سه پایه یا الک قرار دادم و روش رو یک سطح صاف کذاشتم.مثل کفی قالب کمر بندی یا توری بعضی از سه پایه هایی که کیک رو روش خنک میکنیم که جدا میشن رو میشه قرار داد.در کل باید یه چیزی بذاری که قالب به کف قابلمه نچسبیده باشه.هر کیکی رو میشه توی فر دست ساز درست کرد.من همه ی کیک هام رو توی فر دست ساز درست میکنم و خیلی هم عالی میشن)*