کیک گردو و کشمش من بسی خوشمزه جاتون خالی عزیزان
من با این دستور درست کردم خیلی عالی شد...

کیک کشمشی و گردو

آرد ۲ پیمانه

تخم مرغ ۳ عدد متوسط

روغن ۲/۳ پیمانه

ماست ۳/۴ پیمانه

گلاب ۲ قاشق غ

شکر ۱ پیمانه

بگینگ پودر ۱ قاشق غ

وانیل ۱ قاشق چای خوری

کشمش و گردو به مقدار لازم

آرد و بگینگ پودر و مخلوط کرده و الک میکنیم .....قالب را کاغذ روغنی انداخته و چرب میکنیم

تخم مرغ و وانیل و با همزن هم میزنیم و سپس شکر را اضافه میکنیم و خووووب هم میزنیم تا هم رنگش و حجمش زیاد بشه و سپس روغن و ماست و گلاب رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم و سپس آرد و بگینگ پودر الک شده رو اضافه میکنیم و با دور کند همزن چند ثانیه هم میزنیم تا مواد یک دست بشه ....و سپس یک سوم از مواد را داخل قالب ریخته و مقداری کشمش و گردو روش میریزیم و دوباره مقداری از مواد باقی مانده را روی قالب می ریزیم و باز گردو و کشمش روش می ریزیم به همین ترتیب تا مواد تموم بشه...سپس قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه قرار میدیم و در آخر یکی دو دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا روی کیک طلای بشه...مدت زمان پخت بستگی به دمای پخت داره با تستر چک کنید...در نهایت به دلخواه بعد از پخت روی کیک را با کمی عسل رقیق شده رو مال میکنیم

نوش جان