عکس سالادزمستانی
elahe.zk
۵۰
۴۹۵

سالادزمستانی

۱۰ آبان ۹۷
سلام ودرود به همه دوستان گلم وقتتون بخیروشادی ،سالادام بالاخره رسیدن و وقت خوردشون رسید، به دستور دوستان طرز تهیه رو هم براتون میزارم ،این مدل سالاد که بهش شوری یا ترشی مشهدی هم‌میگن تو مشهد طرفدار زیاده داره طعمس هم عالیه کنار غذا من با میزانی که خودم درست کردم میزارم
کلم برگ ۱ عدد
گل کلم. ۴عدد
هویج ۱/۵ کیلو
سیر ۳۰۰ گرم
فلفل سبزتند ۱۰۰ گرم البته بستگی به ذائقتون داره
گوجه ۱۰ کیلو
نمک ۳۵۰ گرم
سرکه ۲لیوان
درصورت دلخواه کرفس یه دسته ( من کرفس استفاده نکردم)
همه مواد و خورد میکنیم بعد غز شستشو‌نیزاریم تا خوب آبش خشک بشه برای اینکار من روی یه ملافه پهن میکنم وپا پنکه خشک میکنم تا سریع خشک بشه و موادم خراب نشه ،آب گوجه رو هم میگیریم
صاف میکنیم تا دونه هاش گرفته بشه بعد اب گوجه رو با نمک وسرکه یکم میجوشونیم درحد ده دقیفه کافیه وقتی سرد شد موادمون و میریزیم داخلش دو روز میزاریم‌داخل قابلمه باشه تا خوب هواش خارج بشه بعد داخل دبه میریزیم درش و محکم ببندین بزارین تا جا بیفته دوسه روز اول بهتره که روزی یبار درش و باز کنین تا گاز ایجاد شده خارج بشه بعد بزارین یه ماه تا ۴۰ روز تا جابیفته بعدهم نوش جونتون کنین .
...
نظرات