سلام سلام. روزتون خوش حالتون چطوره؟؟؟ عاقا مشخصه که چه چیز خفنی شده یا خودم بگم براتون؟؟؟😁😁😋😋 کباب تابه ای درست کردم چه کباب تابه ای 😍😍 اصن مگه داریم انقد خوشمزه😁😁 قرار بود امروز یه ناهار ساده نونی مادر دختری بخوریم . مامانم داشت میرفت بیرون گفتم برو داری میای نون بگیر من یه چیز حاضری درست میکنم. سیب زمینی هارو پوست کندم واسه کوکو اما نمیدونم چرا بعد پوست گرفتن سیب زمینی دلم کباب تابه ای خواست😄😄 خودتونم درجریانید که این دوتا غذا چقدر بهم نزدیکن😁😁 سیب زمینی رو گذاشتم کنار گفتم غروب که بابا اومد براش سرخ میکنم کلی هم خوشحال میشه.دست به کار شدم و مواد کباب تابه ای رو اماده کردم و وقتی تو تابه ریختم مامان از راه رسید بدون نون. در نتیجه برنج هم اضافه شد 😂😂 هیچی دیگه همچین دختری ام من. 😎😌 بریم سراغ رسپی خوشمزه جان😌😌

#کباب_تابه_ای_زهرا

گوشت چرخ کرده 350 گرم

پیاز 4 عدد

فلفل دلمه 1 عدد کوچک

نمک بمیزان لازم

فلفل بمیزان لازم

دارچین 1/3 ق چ

سماق 2 ق غ

پیاز هارو پوست گرفته و آب پیاز رو دور میریزیم و پیاز رو به گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم. فلفل دلمه رو خیلی ریز خورد میکنیم و همراه با نمک , فلفل , دارچین و سماق به گوشت اضافه کرده و خوب ورز میدیم و در یخچال به مدت نیم تا یک ساعت استراحت میدیم. بعد از یک ساعت تابه رو کمی چرب کرده و گوشت رو پهن میکنیم و خوب صاف میکنیم. اگر دوست دارین دو طرف کبابتون سرخ شه همون اول با یه قاشق چوبی گوشت رو به تیکه های متناسب تقسیم کنید. میتونید از همون اول از مواد کم کم بردارید و مثل کتلت تو تابه بذارید. من اینجوری دوس دارم😁😁برای کنار کباب ها میتونید از سس دلخواهتون استفاده کنید. من گوجه و سیب زمینی رو گرد برش دادم و روشون نمک و فلفل پاشیدم و کنار کباب ها گذاشتم تا کم کم گریل شه😋😋 برای ته دیگ برنج سیب زمینی رو رنده ریز کردم و بهش نمک و زرچوبه اضافه کردم . ته قابلمه روغن ریختم کمی که داغ شد سیب زمینی رنده شده رو خوب کف قابلمه پخش کردم و و با پشت قاشق خوب فشرده کردم و برنج ابکش شده رو روی سیب زمینی ها ریختم و گذاشتم دم بکشه. موقع سرو روی کباب ها سماق فراوون ریختم😋😋😋 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

نوش جان