عکس کیک کدو حلوایی
محبوبه بانو
۱۱۴
۱.۷k

کیک کدو حلوایی

۱۴ آبان ۹۷
سلام دوستای مهربونم ،تنتون سالم ودلتون آروم😘🌼🌺دوباره براتون یه کیک پاییزی بی نظیر با طعم خوشمزه پاییزی آوردم.میگما من فکر نمی کردم این کیک انقدر خوشمزه باشه وجالب اینکه اصلا طعم ومزه کدو نمیده وبرای اونایی که مثل من کدو دوست ندارن گزینه خیلی خوبیه که از خواص این دلبر پرخاصیت بی نصیب نمونن.اولین باره کیک کدو درست میکنم و عطر وطعم واون رنگ زرد قشنگش دل منو برد.اگه تا حالا درست نکردید حتما درست کنید والبته همینجا بگم این کیک چون موادش غلیظه نباید ازش خیلی توقع پف زیاد داشته باشید همونجوری که تو عکس میبینید. ولی بافتش خمیر و خیس هم نباید باشه نه که خیلی اسفنجی باشه ولی اون نرمی ولطافتشو باید داشته باشه.ر استی دستور کیک نارنگی هم تایید نشده هنوز، نمیدونم میشه یا نه ولی من دستورشو زیر عکسش اضافه میکنم.

برا درست کردن این خوشمزه قبل از هرکاری همه مواد باید به دمای محیط برسن.سه تا تخم مرغ با یه لیوان شکر ونصف ق م وانیل حدود پنج دقیقه با دور متوسط همزن بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه.حالا نصف لیوان روغن وسه ق غ ماست بریزید ویک دقیقه با دور کند همزن بزنید.بعد یه لیوان پوره کدو حلوایی بریزید وباز یک دقیقه بزنید.حالا یک وسه چهارم لیوان(۱,۳/۴)آرد به همراه دو ق چ بکینگ پودر ‌که از قبل مخلوط وسه بار الک شده تو سه مرحله به مواد مون اضافه کنید وآروم ودورانی با لیسک یا قاشق هم بزنید.اگه دیدید آرد خوب باز نشده چند ثانیه با همزن بزنید.حالا مواد رو بریزید تو قالب وبزارید تو فر که از بیست دقیقه قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵تا ۶۰ دقیقه.نووش جان
نکته: میتونید از هل و دارچین (هر کدوم یه ق م )استفاده کنید یعنی همراه آرد الک کنید وبریزید تو‌کیک ،ولی من دوست نداشتم نریختم.نصف پیمانه گردو خرد شده هم میشه ریخت ومطمئنا خوشمزه تر میشه،من عجله داشتم متاسفانه یادم رفت🙁
برا درست کردن پوره کدو حلوایی ،مقداری کدو رو‌با نصف لیوان آب کمتر بزارید تو قابلمه وبزارید با حرارت کم بپزه وقتی خوب پخت ونرم شد با گوشت کوب خوب له کنید واجازه بدید آبش خوب کشیده بشه واصلا آبی نداشته باشه.اگه پوره آب داشته باشه کیکتون خمیر میشه.
...
نظرات