#حلوای زعفرونی سمیرا پز

آرد ۶ لیوان.۱ لیوانش آرد برنج و آرد نخودچی
اب ۴ لیوان
گلاب ۳ لیوان
شکر ۵ لیوان
پودر هل ۲ قاشق غذاخوری
زعفرون فراوون
کره ۱۰۰ گرم
روغن تا حدی که مثل ماست بشه وقتی میریزی روی آرد
زنجفیل ۱ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ قاشق مرباخوری

اول از همه اب و شکر و گلاب و زعفرون و وانیل و پودر هل رو گذاشتم روی اجاق براش شهد حلوا.آرد رو تفت دادم.وقتی رنگش تغییر کرد آرد برنج و نخودچی رو اضافه کردم تفت دادم.الک کردم روغن و کره رو اضافه کردم.و دوباره تفت دادم.تا به رنگ دلخواهم برسه.و شهد رو بهش اضافه کردم.
برای قسمت شکلاتیش یه مقدار شکلات رو به حلوای اماده اضافه کردم و با حرارت حلوا داخل ذوب شد.
برای قسمت زرد رنگ حدود ۱ لیوان و نیم ارد زودتر برداشتم تا بتونم حلوای روشن تری داشته باشم.

نذر همگیتون قبول حق باشه.
حلواهام تو ابعاد ۵ در ۴ هست.حدود ۱۰۰ تا حلوا بهتون میده با این تزیین.

کیک پونه جون رو هم دو برابر ونصف دستور درست کردم.


(با دستور پونه ی عزیز )
تخم مرغ ۴ عدد
شیر یک لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
آرد ۲ لیوان
شکر یک لیوان
پودر هل نصف قاشق الی یک قاشق چای خوری
بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
گلاب ۵ قاشق غذا خوری
زعفران مقداری
وانیل نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ رو با وانیل میزنیم تا کمی پف کند و بعد شکر و پودر هل رو اضافه میکنیم و میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود و حالت ربانی پیدا کند و بعد روغن مایع رو اضافه کرده یک دقیقه هم میزنیم و بعد شیر و زعفران و گلاب رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و بعد آرد و بکینگ پودر رو که ۳بار الک کردیم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شودو در قالب ۳۰ در ۴۰ که کفش کاغذ روغنی انداختیم میرزیم و یک تکون میدهیم و بعد داخل فر از گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بستگی به فرتون داره چک کنید اگه نپخته بود دوباره ۵ دقیقه زمان بدین برای من سر ۲۵ تا ۳۰ دقیقه کاملا پخته بود و طلایی شده بود . برای کیک حلوا هرچی کیک باریک تر باشه خوشمزه تر میشه .