اول ماهی را مزه دار شد بعد داخل شکم ماهی با مواد پر شد که شامل پیاز رنده شده سیر رنده شده سبزی گشنیز و شنبلیله مغز گردو و رب انار بعد با نخ وسوزن دوخته شد برای ماهی شکم پر ماهی از قسمت کمر باز میشه سپس در ماهی تابه روغن خوب که داغ شد ماهها را قرار داده یک طرف که سرخ شد ماهی رابرمیگردانم قسمت سرخ شده رو بیفتد پلو سبزی که آبکش کرده را روی ماهها میریزم با قاشق خوب فشرده میشود یک ونیم ساعت با حرارت ملایم دم بکشد بعد در ظرف مناسب برعکس میشود مراحل هم برای دوستان فرستادم سپاسگزارم