سلام دوستای گلم
حالتون چطوره
چقدر دلم براتون تنگ شده بود
این هفته همسرم بعد از یک ماه از سرکار برگشتن خونه و فقط یک هفته میمونن و دوباره برمیگردن به همین خاطر ترجیح دادم بیشتر اوقات رو درکنار خانواده بگذرونیم و کمتر برم سرگوشی
انشالله سرفرصت کارای قشنگتون رو میبینم حتما
اینم یه کیک فوق العاده خوشمزه😋😋😋جاتون خالی
#کیک_نارگیلیآرد 2/5 پیمانه
پودر نارگیل 1/2 پیمانه
تخم مرغ 5 عدد
شکر 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1قاشق غذا خوری سرصاف
وانیل 1/4قاشق چایخوری
شیر 1 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
همه مواد رو نیم ساعت قبل داخل دمای آشپزخونه قراربدید تا به دمای محیط برسند
.
آرد وبیکینگ پودر را مخلوط و 3 بار الک کنید.
تخم مرغ و شکرو وانیل را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
سپس شیر و روغن را افزوده و با دور تند همزن مخلوط کنید.
پودر نارگیل را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با همزن آن را مخلوط کنید.
مخلوط آرد و بیکینگ پودر را در 3 مرحله به کمک الک افزوده و آرام با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.
سپس مایه را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه برای 45 تا 60 دقیقه قرار دهید سپس با خلال دندان تست کنید پخته یا نه
من کیکم رو داخل قابلمه و روی گاز پختم حدودا یک ساعت و ده دقیقه پختش طول کشید
کف قابلمه کاغذ روغنی انداختم موادم رو داخل قابلمه ریختم
روی گاز شعله پخش کن گذاشتم
قابلمه رو روی شعله قرار داده و دم کنی گذاشتم
تا یک ساعت اصلا درشو باز نکردم بعد چک کردم دیدم هنوز کاملا نپخته یکم دیگه هم زمان دادم
...