سیب ها رو پوست بگیرید و هسته هاشو جدا کنید و مربعی خرد کنید.
به اندازه بند انگشت.
به همراه دو لیوان آب بپزید تا نرم بشن سپس اونهارو توی یک سبد آبکش کنید و آبشون رو دوباره به قابلمه برگردونیو و بزارید بجوشه.
من برای ۷ پیمانه سیب خرد شده ۲/۵ پیمانه شکر درنظر گرفتم.
شکر رو به آب سیب اضافه کنید و بگذارید تا غلیظ شه.
زعفران و هل و گلاب و سیب ها و یک قاشق پودر ژلاتین که در آب حل کردید رو به مایع اضافه کنید.
یه مقدار وانیل و ۱ قاشق آبلیمو هم بریزید.
در نهایت یه مقدار با حلیم کوب( گوشت کوب برقی ) میکس کنید.
من ترجیح میدم بعضی تیکه های سیب سالم بمونه و له نشه.
ترکیبی از مارمالاد و مربا باشه.
مقدار شکر به سلیقه شما هم بستگی داره
زمانی که سیب ها رو خرد میکنید توی یه ظرف پر آب بریزید که سیاه نشن.
من از عرق هل استفاده میکنم ولی میتونید از هل آسیاب شده هم استفاده کنید.
دوستون دارم و از همراهیتون ممنونم.
#مارمالاد #مربا #مربا-سیب #سیب #صبحانه #دسر