سلام دوستان
خوبین؟ بابت لایکها واقعا از تک تکتون ممنونم یه عده هم هستن لایک میکنن اما فالو نکردن لطف کنید فالو هم کنید تا من با انرژی بیشتری براتون پست بذارم ممنونم🌺
من فیلم طرز تهیه همه کارامو دارم منتها نمیدونم چرا پاپیون قبول نمیکنه ارسال میکنم اما رد میکنن 😐😕😑
.
#مربا_به
#مربا_به_پری_بانو
#مرباهای_پری_بانو
.

مواد لازم👇
.

به محلی یک کیلو
شکر یک کیلو
آب اندازه ای که روی به رو بگیره
چوب دارچین یکی دوتا
جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری یا آبلیمو یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه
به رو میشورید بعد خشک کنید و به صورت نگینی خورد کنید(دوست داشتید پوستشو بگیرید ) بعد داخل قابلمه مسی یا روی بریزید و اب رو اضافه کنید در قابلمه رو بذارید بیست دقیقه اجازه بدید به از حالت خامی دربیاد بعد شکر و چوب دارچین رو بریزید و در قابلمه رو بذارید حرارت متوسط باشه یک ساعت بعد از ریختن شکر دمکنی بذارید شعله رو کم کنید اجازه بدید دو الی سه ساعت قوام بیاد و تغییر رنگ بده بعد که اماده شد ابلیمو یا جوهر لیمو رو بریزید و دو سه دقیقه جوشید خاموش کنید و چوب دارچین رو خارج کنید
درب قابلمه رو بردارید و بذارید کاملا خنک بشه
.
نکات 👇
.

اول به رو خورد کنید بعد وزن کنید و به همون اندازه شکر بریزید
.
.
اگر مربا قوام نیاد کپک میزنه
.
اگر زیادی قوام بیاد سفت میشه و شکرک میزنه
.

این مربا رو باید دقت کنید رقیق بردارید چون بعد از سرد شدن سفت میشه (در عین حال قوامم اومده باشه)
.

اگر خیلی سفت شد بذارید روی حرارت حدود نصف لیوان اب جوش بریزید پنج دقیقه جوشید خاموش کنید
.

قاشق تمیز به مربا بزنید در غیر اینصورت کپک میزنه
.

شیشه هام باید خشک و تمیز باشن
.

این مربا اگر با حرارت بالا پخته بشه زود میپزه و قوام میاد اما تغییر رنگ نمیده
.

تو قابلمه مسی یا روی خوشرنگ میشه
.

سعی کنید به محلی باشه عطر خیلی خوبی داره
به محلی زرده اندازش کوچیکه اندازه یه مشته و کج و کوله هم هست
.

میتونید به جای دارچین چند تا دونه هل بریزید اما من تا حالا نریختم همیشه چوب دارچین میریزیم.
.💚❤️