چطورین عشقا؟ کیا ناردونی دوس دارن دستا بالا🙌
مرغ ناردونی
من برای این ناردونی خوشمزه اول از همه تیکه های مرغ رو تو محلول سرکه ی سفید(یک استکان)نمک و آب غوطه ور میکنم و میزارم یک ساعت تو یخچال تا بوی نامطبوع مرغ کامل گرفته بشه. بعد از یک ساعت مرغها رو از محلول درمیارم خشک میکنم و تو مخلوط روغن و کره سرخشون میکنم. میزارمشون کنار.
تو یه تابه پیازداغ درست میکنم بهش یه حبه سیر رنده شده خیلی کم نعنا خشک، و یه ق غ رب انار و کمی نمک اضافه میکنم و تفت میدم بعد یک لیوان آب انار طبیعی بهش اضافه میکنم در تابه رو میزارم تا بجوشه جوش که اومد مرغها رو بهش اضافه میکنم و با شعله ملایم میزارم بپزه و خوب جا بیفته.
من به ناردونیم دونه های انار رو اضافه نمیکنم چون در حین پخت رنگشون عوض میشه و بد شکل میشه. (اب انار همون طعم انار رو به غذامون میده) دونه های انار رو موقع سرو کنار مرغ میریزم تا موقع خوردن زیر دندون بیاد😋 و اون رنگ یاقوتی خوشگلشون چشم نوازی کنه😍😉