عکس پیراشکی
lilishokraei
۵۰
۱.۵k

پیراشکی

۷ آذر ۹۷
سلام دوستان گل وهمراهان عزیزم روز وروزگارتون بخیروخوشی😍امروز به تاریخ7/9/97برشما مبارک باشه😍😘😘😘اینم یه شام خوشمزه پیراشکیهای تپل خوشمزه😀
واسه تهیه این پیراشکی مواد داخلیش که شامل گوشت چرخی و فلفل دلمه رنگی وقارچ وپنیر پیتزا درصورت دلخواه وجعفری خرد شده رو آماده کرده میزاریم کنار.
واسه تهیه خمیرپیراشکی یه لیوان فرانسوی آب ولرم با یه ق م خ خمیرمایه سرپر ویه ق م خ شکر مخلوط کرده ومیزاریم کنار تا عمل بیاد.
حالا یه دونه تخم مرغ و1/2ق م نمک ویه ق روغن زیتون مخلوط کرده وخمیر مایه عمل آمده رو هم اضافه کرده وآرد که حدود سه لیوان میشه کم کم اضافه کرده وخوب ورز داده تا وقتی که خمیرجمع بشه وبه دست نجسبه ودرحین ورز دادن دو ق غ دیگه اضافه کرده وبعد روی خمیر یه پارچه انداخته ومیزاریم جای گرم حدود یک ساعت تا استراحت کنه بعد از اون پف خمیر رو گرفته و روی سطح کار پهن کرده وروی قالب پیراشکی انداخته یه ق از مواد میانی وسط خمیر ریخته قالب زده و در روغن داغ سرخ کرده . این خمیر میشه واسه پیتزا هم درست کرد که دراین صورت تخم مرغش حذف میکنیم ابن یک خمیر عالی هستش.
تقدیم نگاه مهربانتان😍
7/9/97
...
نظرات