عکس ژله هندوانه
ashpazii_parisa
۲۳
۵۰۹

ژله هندوانه

۱۳ آذر ۹۷
سلام به همه شما عزیزای دل 😘
.
#ژله_هندوانه_مورب
#ژله_هندوانه_پری_بانو
#ژله_های_پری_بانو
.
دوستان اول اینو خدمتتون بگم که من به ژله قرمز شیر اضافه کردم به همین خاطر رنگ صورتی گرفته اگر میخواید قرمز باشه شیر رو حذف و به جای اون آب سرد اضافه کنید .(فقط در رابطه با ژله قرمز اینکارو انجام بدید).
.
برای این ژله احتیاج داریم به
.
ژله قرمز (ترجیحا هندوانه) نصف بسته
ژله آلوئه ورا نصف بسته
ژله سبز (طعم به دلخواه)
شیر یک و نیم پیمانه (به دمای محیط رسیده)
شکلات چیپسی (برای من از نوع اشکی بود)
قالب ناودونی (موجود در لوازم قنادیا)
.
👈ابتدا شیر رو زودتر از یخچال خارج میکنیم تا به دمای محیط برسه
.
👈قالب رو کمی چرب میکنیم آبکشی میکنیم میذاریم تو فریزر
.

👈ژله قرمز رو با نصف لیوان آب جوش حل میکنیم و میذاریم روی بخار کتری(بنماری) تا خوب ذرات ژله حل و شفاف بشه بعد که خنک شد یا نصف لیوان شیر یا نصف لیوان آب سرد میریزیم بعد قالب رو اریب میذاریم (مثل فیلم) ژله رو میریزیم تو یخچال هم کج میذاریم تا ژله نیم بند بشه
.
👈بعد ژله آلوئه ورا رو هم به همین ترتیب حل میکنیم با کمتر از نصف لیوان شیر مخلوط میکنیم و این بار سمت دیگه قالب به صورت کج میریزیم میذاریم نیم بند بشه
.
👈 ژله سبز رو هم مثل ژله قبلی حل و با شیر مخلوط و این بار قالب رو صاف قرار میدیم و ژله سبز رو میریزیم داخلش میذاریم تو یخچال تا 7 الی 8 ساعت بمونه و خودشو بگیره
.

👈دور ژله رو با کارد یا دست آزاد میکنیم ظرف سرو رو میذاریم روش و برمیگردونیم چون چرب کردیم راحت خارج میشه بعد هم برش میزنیم و با شکلات چیپسی تزیین میکنیم
.
نکته👇

من همیشه ژله رو کم کم قاشق قاشق به شیر اضافه میکنم اینجوری دون دون یا به اصطلاح بریده بریده نمیشه
میتونید شکلات رو به ژله قرمز اضافه کنید در اینصورت باید بذارید ژله نیم بند بشه بعد شکلات رو بریزید که در همه جای ژله پخش بشه
.
اگر نخواستید اریب بشه میتونید کلا از اول قالب رو صاف بذارید و به ترتیب ژله ها رو بریزید
حتما ژله ها خنک باشن تا لایه قبلی رو آب نکنن و نیم بند باشن وگرنه لایه ها از هم جدا میشن
.
سوالی بود در کامنت بنویسید حتما پاسخ خواهم داد.
...
نظرات