بادمجونای خوشمزه
مواد شکمشون:)
گوشت چرخ شده و پیاز، قارچ، فلفل دلمه ای، زرشک، کشمش پلویی،گشنیز و جعفری، تمر هندی، رب انار، ادویه های دلخواه.
بادمجان ها رو اول از وسط دو نیم کردم و با اسکوپ( یا قاشق) شکمشون رو خالی کردم بعد با روغن خیلی کم سرخ کردم تا نرم و طلایی بشن.
تیکه های بادمجون خارج شده از شکم بادجون هارو ریز خورد کنید و با مواد میانی ترکیب کنید.
و بگذارید با هم یکم بپزند.
شکم بادمجون هارو پر کنید و پنیر پیتزا روش بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه توی فر بگذارید . من با دمای ۱۵۰ گذاشتم.
میتونید قبل از گذاشتن توی فر یه سس درست کنید و بادمجون هارو توی اون قرار بدید و بعد توی فر.
ترکیب سس: رب گوجه، گوجه رنده شده، سیر رنده شده، ادویه و زردچوبه، نمک، تمر هندی، یه کوچولو رب انار
دستور پختش رو خیلی وقت پیش ارسال کردم ولی هنوووووز خبری نیست،
ممنون از همراهیتون
روزگارتون پر از لبخند و شادی
#بادمجان #بادمجان-شکم-پر #پیش-غذا #رژیمی