#کیک_اسفناج #کیک #اسفناج
#سبز #خوشرنگ #خوشگل

کیک اسفناج

تخم مرغ ۴ عدد
شکر یک و نیم پیمانه
شیر(یا آب) نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
آرد ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
وانیل یا چهارم قاشق چایخوری
اسفناج خام ۲ پیمانه پر (فشرده پر کنید)

طرز تهیه:

اسفناج را بدون ساقه پاک کرده و شسته و خشک کنید.یک لیوان از اسفناج رو در مخلوط ‌کن ریخته و نصف لیوان آب و نصف لیوان روغن را ریخته تا راحت پوره شود و مخلوط کن را روشن کنید کمی که خرد شد یک لیوان اسفناج دیگر را هم اضافه کنید و حسابی میکس کنید که برگه های اسفناج کاملا پوره بشه.
در ظرفی تخم مرغها،شکر و وانیل را اضافه کرده و ۷الی۸ دقیقه با همزن برقی بزنید.سپس پودرهل و اسفناج‌های پوره شده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.همزن را خاموش کرده و آرد را که با بیکینگ پودر ۳ بار الک کرده بودیم را کم کم در چند مرحله روی مواد بپاشید تا گوله نشود. بعد با لیسک هم بزنید تا آرد تمام شود.مواد را در قالبی که قبلا چرب کرده(با روغن جداکننده که مخلوط آرد و روغن جامد) بودیم ریخته و در فر از قبل یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه بگذارید تا بپزد.