عکس کیک خرمالو گردو
Farzaneh 70
۲۱
۵۷۸

کیک خرمالو گردو

۱۵ آذر ۹۷
مواد لازم:

تخم مرغ 2 عدد
روغن 1/2 لیوان
شکر 3/4 لیوان
آرد 1 و 1/4 لیوان
دارچین 1/2 قاشق چایخوری
پوره خرمالو 1/2 لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
نمک 1/8 قاشق چایخوری
گردوی خورد شده 1/3 لیوان
طرز تهیه:

فر رو روشن کرده و تو دمای 180 تنظیم میکنیم.

تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل و با دور تند همزن حدود 5 دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.
سپس روغن رو اضافه نموده و باز کمی هم میزنیم.
آرد رو با بیکینگ پودر و نمک مخلوط کرده و دوبار الک میکنیم و به تدریج به مواد مون اضافه میکنیم و با لیسک مواد رو هم می زنیم.
سپس دارچین و خرمالویی که پوست نازکش رو جدا کرده و پوره کردیم رو به مواد کیک افزوده و هم میزنیم.
مایه کیکی که درست میکنین نسبتا غلیظ و کمی سفت هست.
در مرحله آخر گردوی خورد شده رو اضافه کرده و مایه کیک رو تو قالبی که با روغن جامد چرب کرده و آرد پاشی کردیم و آرد اضافه اون رو خالی کردیم میریزیم.

کیک رو در طبقه وسط فر به مدت 35 تا 45 دقیقه و با دمای180 درجه میپزیم.
نوش جان...
...
نظرات