#برنج وماهی سرخ کرده جنوبی پز #قلیه ماهی#سالاد شیرازی#
سلام دوستان عزیز ظهر جمعه تون بخیر وخوشی ،
امیدوارم خوش باشین کنار عزیزانتون ،وسفره خونه هاتون پر برکت باشه ان شاالله ،
یه سواله برام همیشه ،
نمیدونم ما جنوبی ها فقط عادت کردیم نهار روز جمعه فقط برنج وماهی بخوریم یا جای دیگه از شهر وروستاهای کشور ایران هم همینطوره ،
در جنوب اکثرا جمعه ها نهارشون مشخص واز پیش برنامه ریزی شده است ،یه علت هم میتونه داشته باشه بنظرم چون ماهی در منطقه جنوب به دلیل صید تازه ونزدیکی به منطقه دریایی شهر وروستاهای همجوار ،به وفور ماهی جنوبی با یه مزه متفاوت وشور که عالیه ،
ماهی شمال خوردم ولی احساس میکنم مثل ماهی منطقه جنوب شور مزه نیست وبه شیرینی میزنه گوشتش ،
ادویه جات ونمک که درست به عنوان یه چاشنی ماهم استفاده میکنیم ،ولی منظورم گوشت ماهی شمالی مثل گوشت ماهی جنوبی که خودش در اصل طعم شور به خصوصی میده نیست ،
پیشنهاد میکنم اگر تا حالا جنوب نیومدید ،یا ماهی جنوبی امتحان نکردین حتما یه بار که شده تست بکنین عالیه ،
مدتی قبل رفتم تهران دیدن برادرم که مقیم اونجاست ،فیله ماهی وماهی گوشتی پرورشی به وفور پیدا میشد ،ولی طعم ومزه ماهی جنوب نمیداد ،وبا استفاده از ادویه جات بازم طعمش اونجور که پسندم باشه نبود.