عکس ژله پف پفی
_mehrnegar.cake_
۳۳
۴۶۶

ژله پف پفی

۱۶ آذر ۹۷
این متن رو حتما بخونید.👇👩‍🍳 اینقدر قشنگه که اگه نخونید از دستتون رفته. حالا از من گفتن بود!😃

دلایل زیادی داشت که آشپزی را این قدر دوست داشته باشد. غذا پختن تنها کاری بود که در آن مهارت داشت و به تنهایی میتوانست انجامش دهد. تازه ، باعث آرامشش هم میشد. گویی با وسایل عادی غذایی لذیذ و لطیف پختن و سفره ای زیبا چیدن روح انسان را نوازش میکند. وقتی در آشپزخانه مشغول غذا پختن میشد از مرز ها و محدودیت های زندگی روزمره که اسیرش شده بود رها میشد‌. آشپزخانه تنها جایی بود که میتوانست از دست دنیای خارج به آن جا پناه ببرد و زمان را آن طور که میخواهد تنظیم و متوقف کند. برای غذا پختن فقط به کمی وقت ، کار و وسایل نیاز بود. همین و بس.
تقریبا همه برنامه های آشپزی تلویزیون را تماشا می کرد ، اما هیچ کدام به نظرش واقعی نمی رسیدند. این که در این برنامه ها غذا پختن را با ابداع ، خلاقیت ، حتی دیوانگی یکی میدانستند به نظرش عجیب میرسید‌. آشپزخانه آزمایشگاه که نیست! بگذار دانشمند ها آزمایش کنند ، هنرمندها عجیب و غریب باشند! آشپزی اما چیز دیگری است. برای این که آشپز خوبی باشی ، نه آزمایش لازم است نه دیوانه بودن! کسی که میخواهد غذای خوب بپزد اول باید الفبای کار را یاد بگیرد. هنر آشپزی محصول سال ها ، حتی قرن ها تجربه است‌. انسان باید به جای اختراع چیز های جدید به تجربه موجود احترام بگذارد. با آن که عادت های قدیمی یا آموزه های کلاسیک در عصر مدرن به نظر هیچ کس جذاب نمی رسد ، او در آشپزخانه زنی کاملا سنت گرا بود.

|📚بخشی از کتاب ملت عشق _ 👤الیف شافاک|

پ.ن : این کتاب به قدری قشنگه که حد نداره. من که عاشقشم😍❤ جزو بهترین کتابایی هست که خوندم.
پ.ن ۲ : گربه🐱 نمدی قشنگم ، هنر دست دوستم😁😍 (نشانک کتاب)
پ.ن ۳ : این پف پفیا که با ژله انار درست کردم رو دوست نداشتم.🙄 شیرینیش خیلی زیاد بود به نظرم دستور اصلا شکر نیاز نداره.
پ.ن ۴ : 💓💕💖💗💞 (تم صورتی😁🤩)

#پف_پفی#کتاب#ملت_عشق
...
نظرات