بالاخره منم جرات کردم و این کیک خوشمزه رو درست کردم .
مواد لازم کیک خرمالو : آرد 2 لیوان ، شکر 1 لیوان ، تخم مرغ بزرگ 3 عدد ، روغن مایع 3/4 لیوان ، بکینگ پودر 1 ق . غ ، خرمالو پوره شده 1 لیوان ، وانیل شکری 1 ق . چ ، دارچین 1 ق . چ ، گردو ریز شده درصورت تمایل 1/2 لیوان
تخم مرغها رو به همراه شکر و وانیل حدود 5 دقیقه با همزن میزنیم بعد پوره خرمالو و روغن رو اضافه و دوباره به همزدن ادامه میدیم سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده و دارچین رو اضافه وبا لیسک مخلوط میکنیم درصورت تمایل یک دوم لیوان گردوی ریز خرد شده هم در این مرحله اضافه میکنیم . دمای فر 170 درجه سانتی گراد به مدت تقریبی 40 تا 45 دقیقه .
من روی کیکم رو با پودر قند و پودر دارچین تزیین کردم .