سلام دوستان گلم خوبید .
عکسهای تکی این غذاها و طرز تهیه رو تو پستای قبلی گذاشتم و این بار عکس کلی گذاشتم ، ماهی شمال ، زیتون پرورده ، باقالا قاتق ، ترشی گوجه کال و توی این پست روش قالبی در آوردن برنج رو از قابلمه براتون توضیح میدم ، برنج و آبکشی کردم و توی قابلمه نچسب کمی روغن نیمه جامد طلایی ریختم و برنج رو ریختم و سطح برنج رو صاف کردم نباید برنج رو گنبدی بریزید صافش کنید و کمی فشار بدید و روی برنج یک کیسه فریزر بزارید و درشو بزارید کیسه باعث میشه برنج زود بخار کنه و یکنواخت بپزه وقتی بخار کرد کیسه رو بردارید و روغن بریزید من توی برنجام از همین روغن نیمه جامد استفاده میکنم عطرش عالی میشه و خوب دم میکشه و درشو بزارید تا دم بکشه روغن مایع باعث میشه برنج لاستیکی بشه .
دوستان گلم من از برنج شمالی استفاده کردم بسیار خوش عطر و با طعمی عالی ، این میز رو با سوغاتی که مادرم رفته بود شمال برام آورده بود درست کردم ، لطفا ورق بزنید عکس سوغاتیا رو هم تا جایی که جا شد گذاشتم ، خواستم با سوغاتی شمالی آشنا بشید به جز اینا کلوچه و بادام زمینی و کلوچه فومنی و بالنگ و پرتقال و کشتا نان و نان برنجی هم بود جا نشد نزاشتم و اونها هم سوغات شمال هستن امیدوارم تو سفرهاتون به شمال تهیه کنید .