سلام عزیزان بنا به درخواست دوستان رسپی رو براتون گذاشتم🌹🌷🌻
پوره هویج ۳ پیمانه
شکر ۳ پیمانه
آرد۱/۵ پیمانه
آب ۵/. پیمانه
گلاب۵/. پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
زعفران دم کرده مقداری
مقداری هویج رو پوست بگیرید و بزارید بپزه خیلی آب نریزید تا بعد پخت آب نداشته باشه و خاصیتش🤓 حفظ بشه بعد از پختن با هر وسیله ای که دارید کاملا پوره کنید.
آب و گلاب و شکر و زعفران و هویج رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدید و هم بزنید تا شکر حل بشه لازم نیست بجوشه همین که شکر کاملا حل شد از روی حرارت بردارید.
آرد رو روی حرارت ملایم تفت بدید تا حدی که بوی خامیش از بین بره لازم نیست تغییر رنگ بده بعد الک کنید و دوباره روی حرارت قرار بدید و روغن رو اضافه کنید و خیلی کم تفت بدید تا حدی که روغن داغ بشه بعد شربت رو اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا جمع و یک تیکه بشه حرارت رو خاموش کنید و چند دقیقه حلوا رو به صورت گهواره تکون بدید یعنی به دیواره ظرف بکوبید تا کاملا براق و لطیف بشه 😋
پ ن☝ :در تمام طول پخت حرارت باید ملایم باشه و از هر پیمونه ای میتونید استفاده کنید فقط نسبتها باید رعایت بشه اگر گلابتون مرغوب😟 نیست ۱ پ گلاب بریزید و دیگه از آب استفاده نکنید اگر هم گلابتون 😌دو آتیشه بود مقدار کم تر بریزید در کل مقدار آب و گلاب با هم باید ۱ پیمونه بشه . حتما حتما آرد رو الک کنید😡 تا حلواتون لطیف و یک دست بشه
در ضمن☝ توصیه میکنم حتما امتحان کنید چون خیلی خیلی 👌خوشمزه و لطیف و خوشرنگه👍
نوش جون و التماس دعا 🤗
# یلدا # دسر # خوشمزه # لطیف و عالی# دسر یلدایی🍉