#ژله_سه_رنگ_رویا :
لایه اول:ژله انار+۱لیوان آبجوش+نصف لیوان ابسرد__ لایه دوم:ژله الوورا+۱لیوان آبجوش+نصف لیوان آبسرد+۲ق غ ماست همزده__ لایه سوم:ژله سیب سبز+۱لیوان ابجوش+نصف لیوان ابسرد+۲ق غ ماست همزده⚘
___
#شکلات_مغزدار_رویا_
شکلات تخته ای کاکائویی رو به روش بنماری و روی بخار کتری ذوب کردم داخل قالبهای سیلیکونی ریختم گذاشتمش یخچال تا سفت بشه .حالا قالبها رو از یخچال در آوردم یه دونه دراژه داخل هر قالب گذاشتم و شکلات تخته ای شیری رو که بنماری کرده بودم روی دراژه ها ریختم و دوباره قالب رو گذاشتم یخچال تا کاملا سفت بشن بعدم براحتی از قالب جدا کردم چون قالب سیلیکونیه براحتی جدا میشن بدون نیاز به چرب کردن.میتونید بجای دراژه هر مغزی دلتون خواست بزارین حتی پشمک بزارین یا پودرنارگیلی که با شیرعسلی مخلوط و خمیری و گلوله کردین.میتونید دورنگ درست نکنید فقط یکرنگ و شکلاتی باشن.
___
#سوهان_کنجدی_رویا

۱لیوان کنجد(خام یا بو داده فرقی نمیکنه) شکر ۱لیوان کمتر .کره ۱ق غ
شکر رو داخل قابلمه ریخته روی حرارت میذاریم .حرارت باید خیلی کم باشه مثل دم کردن برنج.اصلاااا هم نزنید فقط دسته های قابلمه رو بگیرید و مثل گهواره تکون بدین تا شکرها یکدست ذوب بشن(حرارت بالا و هم زدن شکرها باعث سوختن و تلخ شدن کارامل میشه).شاید نیم ساعت زمان ببره.حالا کره رو اضافه کرده تند تند هم میزنیم یک دقیقه که گذشت کنجد رو اضافه کرده هم میزنیم اولش سفت میشه ولی بعد از یک دقیقه نرمتر میشه حرارت رو خاموش میکنیم‌و‌باقاشق چرب شده از مواد برداشته داخل سینی چرب شده میریزیم و‌چند دونه خلال پسته روی اون قرار میدیم. نیازی به یخچال و جای خنک نیست.خودش در دمای محیط و بسرعت سفت میشه.
🌹میتونید همراه با کنجد مقداری عسل هم اضافه کنید
🌹میتونید همراه با کنجد انواع مغزها هم اضافه کنید.
🌹میدونید مقداری زعفران ابشده همراه با شکر به موادتون اضافه کنید.
🌹هر چقدر کنجد بیشتر از شکر باشه سوهان کنجدی نرمتره.هر چقدر شکرش از کنجدش بیشتر باشه سوهان کنجدی خشکتره و شکننده تره.
🌹نیازی به یخچال نیست کافیه داخل ظرف درب دار بذارین .