عکس باسلوق
leili.a
leili.a
۶۲
۱.۴k

باسلوق

۳۰ آذر ۹۷
نشاسته گل 1 لیوان
آب سرد 2 لیوان
شکر 1 لیوان
گلاب نصف لیوان
گردو و پودرنارگیل به میزان لازم
پودر ژلاتین 1 ونیم قاشق غذاخوری(قابل حذف)
کره 1 قاشق غذاخوری

نشاسته رو تو آب حل کرده از صافی رد کردم شکر رو هم اضافه و مخلوط کردم رو حرارت ملایم گذاشتم و هم زدم زمانیکه شروع به غلیظ شدن کرد گلاب و پودر ژلاتین(که از قبل با نصف لیوان آب مخلوط کرده و رو بخار کتری بنماری کرده بودم) رو بهش اضافه کردم و همچنان به همزدن ادامه دادم
اونقدرهم میزنیم تا مواد مثل حلوا وسط ظرف جمع بشه و براحتی از ظرف جدا بشه(حدود 30 تا 40 دقیقه با حرارت کم) اگه هم زدن رو رها کنید ممکنه گلوله بشه یا ته بگیره
کمی قبل از خاموش کردن کره رو اضافه کرده باز کمی هم میزنیم و حرارت رو خاموش میکنیم
زمانیکه از داغی افتاد (در حدی که دست رو نسوزونه ولی گرم باشه هنوز )داخل یه ظرف پهن پودر نارگیل ریخته و از مواد باسلوقمون برمیداریم و تو پودرنارگیل غلتونده و به شکل دلخواه درمیاریم و روش یه تکه مغز گردو یا بادام قرار میدیم
تو یخچال میذاریم و بعد از دو سه ساعت آماده سرو هستش
البته اگه بذارید بیشتر بمونه طعم نزدیکتری به بازاریها خواهد داشت

نوش جان🍒🍒
...
نظرات دستور پخت

باسلوق

۰
ریحان بانو
چ حس خوبی چقدر عالیییی عزیزم👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹
۲۹ دی ۹۷
۰
parisa salar
سلام بانوی هنرمند،یه سوال بجای نشاسته گل از نشاسته ذرت هم میشه استفاده کرد؟؟
۲۴ دی ۹۷
۰
زهرا???
وای چه استکان نعلبکی خوشگلی داری
۱۸ دی ۹۷
۰
فاطمه
ممنون لیلی جانم
۱۱ دی ۹۷
۰
leili.a
سلام عزیزم من باترمیلک بازاری تا حالا استفاده نکردم و طریقه استفاده اش رو نمیدونم از نت مطالعه کنید یا از لوازم قنادی بپرسید اگه کلا طریقه استفاده اش حل کردن توی شیر هست بله برای این کیک هم میشه
۱۰ دی ۹۷
۰
دریا
چه دلبری شده
۷ دی ۹۷
۰
فاطمه
سلام عزیزم
در کیک سیب و دارچین اگر باترملیک بازاری داشته باشیم (حالت پودری) باید چه طور استفاده کنیم؟باشیر حل کنم؟
۵ دی ۹۷
۰
EN ❄️
عالیه دوست هنرمندم، خوشحال میشم به پیجم سربزنید و کار جدیدمو ببینید
۴ دی ۹۷
۰
EN ❄️
عالیه دوست هنرمندم، خوشحال میشم به پیجم سربزنید و کار جدیدمو ببینید
۴ دی ۹۷
۰
مامان پری
عجب عکسی👌👌👌
۳ دی ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
باسلوق

باسلوق

۵۲k
ترافل های شکلاتی

ترافل های شکلاتی

۲۰.۱k
شیرینی کلمپه کرمان

شیرینی کلمپه کرمان

۲۲k
کاک (یوخه)

کاک (یوخه)

۱۶.۷k
باسلوق آجیلی

باسلوق آجیلی

۲۴.۵k
باسلوق انار

باسلوق انار

۲۱.۴k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
وقتی من شکستم هیشکی پشت من نبود جز خدا🌼🌼🌼
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
Life is sweet...