ژله هندونه برای جشن یلدا گل پسریم
۷ دی ۹۷
#ژله_هندوانه
مواد لازم :
یک بسته ژله هندوانه(آلبالو_انار) + یک لیوان آب جوش و دو ق غ شیر
نصف بسته ژله آلوئه ورا + نصف لیوان آب جوش و دو ق غ شیر
نصف بسته ژله لیمو + نصف لیوان آب جوش و دو ق غ شیر
شکلات اشکی به میزان لازم
قالب ناودونی.من این مدل رو با قالب طرح دار زدم اما توکار یلدا برای خونمون با قالب ناودونی
شیر به مقدار لازم
طرز تهیه :
ژله آلبالو(من از ژله آلبالو به جای ژله هندوانه استفاده کردم چون ژله هندوانه نیاز داره که کمی رنگ خوراکی واسه رنگش پر رنگ تر بشه بریزیم) رو با یک لیوان آب جوش به روش بن ماری مخلوط میکنیم تا تمام ذرات ژله حل بشه بعد میذاریم کامل خنک بشه وقتی خوب ژلمون خنک شد دو ق غ شیر بهش اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم بعد میریزیم داخل قالب ناودونی که از قبل کمی چربش کردیم تقریبا تا نصفه قالب ژله آلبالو میریزیم بعد میذاریم داخل یخچال تا نیم بند بشه . میریم سراغ ژله آلوئه ورا، ژله آلوئه ورا رو با نصف لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و میذاریم روی بخار آب به صورت بن ماری شفاف بشه بعد میذاریم کامل خنک بشه وقتی خوب سرد شد دو ق غ شیر بهش اضافه میکنیم. بعد روی ژله آلبالو که نیم بند شده حتما نیم بند بشه سفت نشه که بعد لایه ها از هم جدا بشه میریزیم مجدد داخل یخچال میذاریم تا ژله سفیدمون ببنده . میریم سراغ لایه آخر ژله لیمو که مثل لایه دوم درست میکنیم و روی لایه دوم که نیم بنده میریزیم و دو ساعت میذاریم داخل یخچال تا خوب ببنده . بعد از اینکه ژله هندوانه مون خوب بست از قالب روی ظرف مورد نظرمون برمیگردونیم و با شکلات اشکی دیزاین میکنیم bahar1366.bb.
نکته مهم : دوستان گلم حتما باید ژلتون کاملا خنک خنک باشه که شیر رو به ژله اضافه کنید چون اگه ژله داغ باشه و شیر رو اضافه کنید ژلتون میبره پس شیر رو همون اول بذارید تو دمای محیط باشه ژله هم حسابی خنک بشه بعد شیر رو به ژله اضافه کنید😊
مواد لازم :
یک بسته ژله هندوانه(آلبالو_انار) + یک لیوان آب جوش و دو ق غ شیر
نصف بسته ژله آلوئه ورا + نصف لیوان آب جوش و دو ق غ شیر
نصف بسته ژله لیمو + نصف لیوان آب جوش و دو ق غ شیر
شکلات اشکی به میزان لازم
قالب ناودونی.من این مدل رو با قالب طرح دار زدم اما توکار یلدا برای خونمون با قالب ناودونی
شیر به مقدار لازم
طرز تهیه :
ژله آلبالو(من از ژله آلبالو به جای ژله هندوانه استفاده کردم چون ژله هندوانه نیاز داره که کمی رنگ خوراکی واسه رنگش پر رنگ تر بشه بریزیم) رو با یک لیوان آب جوش به روش بن ماری مخلوط میکنیم تا تمام ذرات ژله حل بشه بعد میذاریم کامل خنک بشه وقتی خوب ژلمون خنک شد دو ق غ شیر بهش اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم بعد میریزیم داخل قالب ناودونی که از قبل کمی چربش کردیم تقریبا تا نصفه قالب ژله آلبالو میریزیم بعد میذاریم داخل یخچال تا نیم بند بشه . میریم سراغ ژله آلوئه ورا، ژله آلوئه ورا رو با نصف لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و میذاریم روی بخار آب به صورت بن ماری شفاف بشه بعد میذاریم کامل خنک بشه وقتی خوب سرد شد دو ق غ شیر بهش اضافه میکنیم. بعد روی ژله آلبالو که نیم بند شده حتما نیم بند بشه سفت نشه که بعد لایه ها از هم جدا بشه میریزیم مجدد داخل یخچال میذاریم تا ژله سفیدمون ببنده . میریم سراغ لایه آخر ژله لیمو که مثل لایه دوم درست میکنیم و روی لایه دوم که نیم بنده میریزیم و دو ساعت میذاریم داخل یخچال تا خوب ببنده . بعد از اینکه ژله هندوانه مون خوب بست از قالب روی ظرف مورد نظرمون برمیگردونیم و با شکلات اشکی دیزاین میکنیم bahar1366.bb.
نکته مهم : دوستان گلم حتما باید ژلتون کاملا خنک خنک باشه که شیر رو به ژله اضافه کنید چون اگه ژله داغ باشه و شیر رو اضافه کنید ژلتون میبره پس شیر رو همون اول بذارید تو دمای محیط باشه ژله هم حسابی خنک بشه بعد شیر رو به ژله اضافه کنید😊
...
نظرات
دستورپخت های پیشنهادی
ژله هندوانه
ژله هندوانه ای
ژله آسمانی (ابری)
ژله گل
ژله رولی هندونه
کیک هندوانه ویژه یلدا
عکس های مرتبط
