R M:
توپک اسفناج وپنیر

مواد لازم
اسفناج پخته شده ۲۰۰ گرم
سیب زمینی پخته شده ۲ عدد بزرگ
سیررنده شده ۲ حبه
شوید خشک ۱ قاشق
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
نمک.فلفل.آویشن
تخم مرغ ۱ عدد
پودرسوخاری
کنجد
مراحل کار
ابتدا سیب زمینی رو با شوید ونمک وفلفل وسیرمخلوط میکنیم.
به اندازه ی گردو یا نارنگی کوچک برداشته وسطش رو اسفناج و پنیر میزاریم توی دست گردش میکنیم.
تخم مرغ رو هم میزنیم با آویشن.
توپک ها رو اول توی تخم مرغ وبعد توی آردسوخاری میغلطونیم.
چندتاشونم توی تخم مرغ وبعد داخل کنجد غلطوندم.
بعد داخل روغن سرخ میکنیم.

🌹نکات من:
من برای این دستور ۴۰۰ گرم سیب زمینی استفاده کردم.
بجای سیر خام از یک ق چایخوری پودر سیر استفاده کردم.
برای پختن اسفناج، اون رو خورد کردم وبه همراه یک فنجون آب گذاشتم پخته بشه وآبش کشیده بشه.
ونکته ی آخر اینکه برای سرخ شدن توپک ها لازمه داخل روغن شناور باشن وگرنه ممکنه باز بشن.