عکس #کیک پرتقالی و نارگیلی با سس پرتقالی
Maedeh
۲۵
۴۰۱

#کیک پرتقالی و نارگیلی با سس پرتقالی

۱۶ دی ۹۷
سلام دوستای گلم اینم کیک پرتقالی من ک برای شوشو جان درست کردم.
طرز تهیه:آرد۲پیمانه،آب پرتقال ۱/۳پیمانه،تخم مرغ۴عدد،بکینگ ۱ونیم ق چ،روغن مایع ۱/۲پیمانه،وانیل ۱/۴ق چ،شکر ۱پیمانه،رنده پوست پرتقال ۱ ق س
تخم مرغوشکرووانیل رو باهمزن زده تاسفیدوکشدارشه،بعدروغن و اب پرتقال و رنده پوست پرتقال اضافه و درحدمخلوط شدن یکی دو دور زده،حالاترکیب اردوبکینگ رو ک ۳بارالک کردیم و پودرنارگیل رو اضافه و فقط درحدمخلوط شدن باهمزن و دورکند خیلی کم درحد۵ثانیه میزنیم یا دورانی میزنیم.مایه کیک رو داخل قالب۲۲سانت گرد با کاغذ روغنی و درفر ۱۷۰ب مدت تقریبی ۴۵میپزیم.
من درون قالب لوف درست کردم.
#سس پرتقالی:
پودرنشاسته۱ق چ،شکر۲ق غ،آب ۲ق غ،آب پرتقال ۳ق چ،خامه قنادی ۱قاشق غ پر
اول نشاسته رو با۱قاشق از آب مخلوط میکنیم درون ی کاسه کوچیک،وباقی مواد رو درون تابه ریخته و روی گاز میزاریم تا شکر حل و مواد جوش بیاد،بعد ازصافی رد کرده و بهش نشاسته رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا غلیظ شه،بعدش بهش رنگ خوراکی و خامه میزنیم.
این مقدار برای همینی ک تو عکس هستش هست،اگ دوس دارین سس بیشتری داشته باشین مواد سس رو ۲یا ۳برابر کنین.
نوش جان😋
...
نظرات