بايد بيخيال بود گاهى...
به زمين و زمان
به تنگ نظران
به آنها كه آمدند،
خاطره ساختند،
و رفتند...
به آنها كه همجنسشان را به جنس مخالف فروختند...
به آنها كه خودمان بوديم و خودشان نبودند...
به آنها كه نردبانشان شديم،
اما ديگر دستِ خودمان بهشان نرسيد!
بايد بيخيال بود گاهى!

#علي_قاضي_نظام

#نان_مخصوص_ماه_رمضان_تبریز_رسپی_از_بانو_نائبی
رسپیش تو پیجشون هست😊


#حسو_دسر_شاهرودی

برای هر نفر :

شیر ۱ لیوان
آرد گندم ۱ق غ پر
شکر ۲ق غ
گلاب۲ق غ
وانیل نوک ق چ

((زعفران یا پودر کاکائو(۱ق م) یا پودر نسکافه ))در صورتی که حسو رو رنگی بخواین


شیر سرد و آرد رو مخلوط کنین روی حرارت قرار بدین تا شیر جوش بیاد و حسو سفت بشه مدام تو این مدت هم بزنین آرد گلوله نشه
وقتی جوش اومد زیرشو کم کنید تا ۵ دقیقه باشعله ملایم آرد بپزه بعد شکر و اصافه کنید مجدد ۵ مین زمان بدین تا شکر تو حسو جا بیفته بعد ( زعفران کاکائو و نسکافه رواگر حسو رو رنگی میخواین تو این مرحله اضافه کنید و ۵ مین زمان بدین) در کل زمان پخت هم زدن فراموش نشه😉
سپس در ظرف سرو کشیده و نوش جان کنید