عکس پاستیل خونگی
مریم آرمند
۱۲
۶۰۸

پاستیل خونگی

۱۱ بهمن ۹۷
پاستیلی که با این دستور درست میشه، کاملا شبیه پاستیل بازاری و آماده میشه😋

✳️مواد لازم:

- پودر ژله با طعم دلخواه: ۱ بسته
- آب جوش: نصف لیوان
- پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
- گلوکز مایع: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری

✳️طرز تهیه:

پودر ژله رو با پودر ژلاتین و شکر مخلوط می کنیم. بعد آب جوش رو بهشون اضافه می کنیم و با قاشق هم میزنیم تا کاملا حل بشه. بعد ظرف رو روی بخار کتری میذاریم و بنماری می کنیم تا مایع یکدست و روانی به دست بیاد. در این حین گلوکز رو اضافه می کنیم و هم میزنیم تا خوب حل بشه.

قالب های سیلیکونی رو کمی چرب می کنیم و مایع پاستیل رو با قاشق یا هر وسیله ی دیگه ای داخل قالب ریخته، قالب ها رو به مدت یک ساعت داخل یخچال میذاریم تا حسابی سفت بشن. بعد قالب رو درمیاریم، پاستیل ها رو به راحتی با دست از قالب جدا می کنیم.

پاستیل ها اولش کمی چسبناکن، اما یک ساعت که داخل یخچال بمونن، چسبندگیشون از بین میره و دقیقا مثل پاستیل های آماده میشه.

✅ این پاستیل ها به مدت یک تا یک ماه و نیم داخل یخچال و در ظرف دربسته قابل نگهدارین؛ بدون اینکه طعم و کیفیتشون تغییری پیدا کنه.

✅ گلوکز مایع رو لوازم قنادی فروشی ها دارن. قالب های سیلیکونی هم برای شکلات و پاستیل لوازم قنادی ها دارن.

...
نظرات