شیرینی برنجی پختم تپپپل 👌👌😄
اولین بارم بود خیلیییی عااالی شد و واقعا لذت بردم اصن شیرینی پختن خیلیییی کیف داره حتما امتحان کنید آجیا بافت نرم و تردی داره و آدم حس خیلی خوبی موقع خوردنش داره یه حس لطیف و گوگولی😄☺👌😘
کاملا پودری میشه خیالتون راااحت😍
زعفرونیاش محشششر میشه👌
#شیرینی_برنجی
آرد برنج 250 گرم (یک پیمانه + سه چهارم پیمانه )
پودر قند یا پودر شکر 90 گرم (نیم پیمانه + دو قاشق غذاخوری)
کره 100 گرم
گلاب یک چهارم پیمانه
پودر هل نصف قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ یک عدد
سفیده تخم مرغ نصف یک عدد
اول کار سفیده رو خوووب با همزن بزنید تا فرم بگیره و سفت بشه بعد داخل یه ظرف کره و پودر قند و هل و با همزن خوب بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه بعد زرده تخم مرغ و اضافه کنید و یکم با همزن بزنید بعد سفیده فرم گرفته رو اضافه کنید یه کوچولو هم بزنید بعد گلاب و اضافه کنید و بعدم آرد برنج الک شده رو کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه حالا مواد و نصف کنید و به یکیش یک قاشق چایخوری زعفرون دم کرده اضافه کنید تا زرد و خوشرنگ بشه بعدم روی خمیر و بپوشونید و بزارید تو محیط یکساعت استراحت کنه بعد از استراحت بریزید تو قیف و با ماسوره ساده از مواد به اندازه یه فندق بزرگ یا یه گردوی خیلی کوچیک با فاصله بریزید داخل سینی فر بعد با نوک انگشتتون یه کوچولو سطح شیرینیا رو صاف کنید و روشون تخم خرفه بپاشید و بزارید داخل فر زمان پختش بین یک ربع تا بیست دقیقه هست بعد از یه ربع چک کنید اگه کف شیرینیا تغییر رنگ داده بود آمادست تمووووم😘
نکته ها : فرو یه ربع زودتر رو 180 درجه گرم کنید
کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید
بعد از اینکه از فر درآوردید بزارید کاملا خنک بشه بعد داخل ظرف سرو بچینید