سلام به دوستای همیشگی خودم!!!
این تصویر از نمونه شیرینی های عیده واسه مشتری
فقط میخواستم یکی دو تا نکته راجع به شیرینی نخودچی بهتون بگم که واقعا عطر و طعم شیرینی رو کلا عوض میکنه!
۱- نخودچی بو داده ولی شور نشده رو خودتون تهیه کنید و آسیاب کنید( متاسفانه آردای بیرون همیشه یه مقدار قاطی داره که باعث سفت شدن شیرینی هاتون میشه و به اصطلاح وقتی میذاری تو دهن آب نمیشه) انجام این کار همچنین باعث میشه شیرینی عطر واقعی خودشو بگیره...
۲_ میزان روغن جامد قنادی رو نصف کنید و نصف دیگه رو از روغن های نیمه جامد استفاده کنید این کار به لطافت شیرینی ها بعد خنک شدن کمک میکنه...
۳_ درجه فر رو یه مقدار کمتر از دستور های موجود بذارید( به جای ۱۷۰ که تو بیشتر دستورا هست دمای فر رو روی ۱۵۰ تنظیم کنید)
من بارها این شیرینی رو درست کردم و هر بار یک تجربه به دست آوردم که دوس داشتم با شما به اشتراک بذارم!!!
دوستون دارم!!!!