این خورش بدون گوشت بسیار عالی و خوشمزه است.
پیاز و سیب زمینی و قارچ را سرخ کنید و با نمک و فلفل وزردچوبه و کمی پودر تخم گشنیز بریزید وسه تا گوجه فرنگی را رنده کتید و بریزید وبگذارید کمی بپزد بعد لوبیا چشم بلبلی پخته را اضافه کنید و بگذارید جا بیفتد.هم با نان و هم با برنج خوشمزه است.